סלט מלפפונים בנוסח אסיאתי

סלט מלפפונים קראנצ'י בתיבול אסיאתי, נהדר לאכול בצלוחית כארוחה או כתוספת נהדרת על שולחן שבת וחג.

אני מוסיפה שומשום שחור, ניתן להוסיף שבבי בוטנים קלויים.

החומרים:

4 מלפפונים מוצקים

3 גבעולי בצל ירוק

פלפל ירוק חריף

12 כוס עלי כוסברה

כף שומשום שחור

לרוטב:

כף סויה

2 כפות חומץ תפוחים

כף שמן שומשום

2 שיני שום קצוצות

כף צ'ילי חריף

קורט מלח ופלפל גרוס

כפית תחליף סוכר

אופן ההכנה:

שוטפים וחוצים לאורך כל מלפפון.

מרוקנים את המלפפונים כך שנוצרות מעין סירות, פורסים ומעבירים לקערה.

קוצצים את הבצל והכוסברה ופורסים דק את הפלפל ומוסיפים לקערה.

מערבבים את חומרי הרוטב ויוצקים על הירקות.

מפזרים מעל שומשום שחור ומגישים.

ניתן לפזר מעל בוטנים מלוחים קצוצים.