כבר אמרתי לכם שאוהבת טונה מקופסאות? נראה לי שלא פעם 🙂 לדוגמא מתכון שהעליתי לאחרונה מאפינס טונה , עגבניות וגבינה ראיתם? נו כן מה לעשות, אוהבת להכין מתכונים שונים עם הטונה מאז ומתמיד.

הפעם תכננתי להכין קציצות טונה ברוטב, אותן תמיד מבקשים ממני להכין והנה קיבלתי להתנסות רוטב עגבניות מרוכז ומתובל- פומודורו של קנור ומאחר ואני אוהבת את מוצרי קנור גם במרקים וגם ברטבי העגבניות, שמחתי לשלב את הרוטב המצוין בתבשיל ולשתף אתכם בתוצאות. ולא די בזאת זמן הבישול מתקצר ובמקום לבשל עגבניות עד ריכוך יש לי צנצנת המכילה 1/2 קילו עגבניות איטלקיות, לא אליפות?

השחקנים במתכון

גלגול הקציצות

בישול הרוטב

הקציצות משתכשכות ברוטב

קציצות טונה ברוטב פומודורו

החומרים:
3 קופסאות טונה
2 פרוסות לחם לבן (רק החלק הפנימי)/ או תפוח אדמה גדול מבושל 
כפית גדושה מכל תבלין: פפריקה מתוקה וחריפה,פלפל שחור,כמון,כורכום
כפית קימל
מלח
כוס עלי פטרוזיליה וכוסברה
2 ביצים
שמן לטיגון

אופן ההכנה:
שמים את כל החומרים במעבד מזון וטוחנים עד שהכל הופך למקשה אחת.
מכינים קציצות, מעבירים למקרר לחצי שעה.
יוצקים שמן למחבת ומזהיבים אותן מכל צד.
מוציאים לצלחת מרופדת בנייר סופג.

 

החומרים לרוטב:
בצל פרוס
7 שיני שום פרוסות
415 גרם (צנצנת) רוטב פומודורו של "קנור"
1 כף גדושה אריסה
4-5 פלפלוני שאטה מיובשים
כף גדושה מכל תבלין: פפריקה מתוקה וחריפה,כמון,פלפל שחור,כוסברה טחונה
מלח
2 כפות לימון כבוש
לימון טרי חתוך ל-8
2 כוסות מים
שמן לטיגון
1/2 כוס פטרוזיליה וכוסברה קצוצות

אופן ההכנה:
-מטגנים את הבצל עד הזהבה, מוסיפים את פרוסות השום.
-מוסיפים את רוטב העגבניות, אריסה, רסק והתבלינים ומערבבים.
-יוצקים את המים, מערבבים וממשיכים לבשל עד שיסמיך.
-מכניסים את הקציצות, מוסיפים את הלימון ומבשלים כ-20 דקות
מפזרים את הירק הקצוץ ומגישים.

 

בתאבון!

עוד מתכונים

עוגת גבינה בסקית

עוגת גבינה בסקית היא מהטעימות וקלות הכנה, היא נקראת גם העוגה השרופה

קציצות ירקות אפויות

קציצות ירקות אפויות בואו תראו איך נוצר מתכון, לאחרונה הכנתי קישואים ממולאים והתוכן נשאר ובמקרר היו לי מספר פרחי כרובית אז החלטתי

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

חיפוש

הירשם לניוזלטר​