בלוג האוכל של חיה דר

תבשיל מש אורז מלא בטטה וגזר

עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

שיתוף ב facebook
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב reddit
שיתוף ב email
שיתוף ב print

על חשיבות המזונות המלאים לא ארחיב את הדיבור כי מדברים בשיבחם לרוב, אדבר על המש שהיא זרה לרבים.  המש נפוצה בסין ומשתמשים בה להכנת נבטים, יש  לה שמות נוספים כאפונה סינית, שעועית מונג. היא בעלת ערכים תזונתיים מצוינים, קלה לעיכול ומכילה סיבים תזונתיים רבים, חלבונים, ויטמינים ומינרלים כברזל.
שילבתי את המש עם אורז מלא והתקבלה תוספת נהדרת צבעונית וטעימה.

תבשיל מש ואורז מלא בטטה וגזר

6 מנות
המרכיבים:

כוס מש

כוס אורז בסמטי מלא

בטטה קלופה ומגוררת לרצועות

2 גזרים קלופים ומגוררים לרצועות

בצל קצוץ

2 שיני שום קצוצות

שמן זית לטיגון

מלח, פלפל, בהרט

חצי כוס ציר מרק

אופן ההכנה:

*משרים את המש בקערה עם מים במשך הלילה.

*את האורז המלא משרים במים לחצי שעה.

*בסיר נוח מטגנים את הבצל והשום בשמן זית עד שקיפות הבצל.

*מוסיפים את הבטטה והגזר ומטגנים קלות, שופכים פנימה את האורז והמש המסוננים מהמים.

בוחשים, מוסיפים תבלינים ואת הציר.

*יוצקים מים עד כיסוי ומרתיחים.

*מכסים את הסיר, מנמיכים את הלהבה ומבשלים עד שהמים מתאדים לחלוטין.

*בתום הבישול משאירים את הסיר מכוסה חצי שעה לפחות.

עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

עוד מתכונים

לחם רמדאן טורקי

לחם הרמדאן הטורקי נקרא גם Ramazan Pide ונאכל במהלך חודש צום הרמדאן

עוף עם זיתים ופטריות

מתכון לעוף עם זיתים ופטריות, מזכיר את מתכון העוף והזיתים המרוקאי

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

הירשם לניוזלטר​