0 0
שוק הנמל בתל אביב ומתכון למרק עדשים עשיר

שתף ברשת החברתית שלך:

העתק ושתף את כתובת האתר

שמור מתכון זה

You need to or Register to bookmark/favorite this content.

שוק הנמל בתל אביב ומתכון למרק עדשים עשיר

  • בינוני

הוראות הכנה

שתף

לטייל בנמל תל אביב זהו אחד מהבילויים האהובים עלי והפעם התמקדתי בשוק הצבעוני והעשיר, בו כל העת יש זנים חדשים של פירות וירקות לדוגמא הגיע זן חדש של תפוח עץ בשם ניקולאי וזהו זן גדול ויפה וזאת בנוסף למגוון נרחב של תפוחים. בתחום הירקות הגיע שורש מוזר ומעניין שהינו שילוב בין ירק ופרי "סוויט ים", הדומה לקולרבי ומזכיר בטעמו תפוח עץ עדין.  יצאתי מהשוק עם סל עמוס לעייפה בכל טוב ירקות מגוונים. שווה לבוא ולהתרשם מהמגוון העשיר והמעניין.

unnamed 6 - שוק הנמל בתל אביב ומתכון למרק עדשים עשיר

נותרה רק השאלה אילו שימושים יהיו מהמבחר. הכנתי סלטים, ממולאים, מרק וכמובן שאכלתי ירקות טריים כמות שהם ובין היתר שימשו הירקות היפים כקישוט מקסים במטבחי.
לאחר התלבטות ושיתוף חברים החלטתי לפרסם את מרק העדשים העשיר שהכנתי ובו ניצלתי את הגזרים שהיו לי בסל .

IMG 3698 1024x683 - שוק הנמל בתל אביב ומתכון למרק עדשים עשיר

מרק עדשים אדומות עשיר

8 מנות

החומרים:
1 כוס עדשים אדומות
1 בצל גדול קצוץ
4 שיני שום פרוסות
4 גזרים קלופים וחתוכים לקוביות
4 עגבניות בשלות קלופות  וחתוכות לקוביות
2 כפות רסק עגבניות
5 כוסות מים רותחים
כף כמון
כף בהרט
פלפל שחור ומלח
שמן לטיגון
כוסברה קצוצה להגשה

אופן ההכנה:
-יוצקים מעט שמן לסיר, מחממים ומוסיפים את הבצל, מטגנים קלות, מוסיפים את השום ומערבבים.
-מוסיפים את הגזר ומערבבים במשך כ-5 דקות.
-יוצקים את העגבניות והתבלינים, מערבבים ומוסיפים את יתר החומרים.
-מביאים את הכל לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומבשלים כחצי שעה.
-טוחנים במוט בלנדר למרקם הרצוי, טועמים ומתקנים טעמים.
-מכבים  את הלהבה, מוזגים לקעריות, מפזרים מעל מעט כוסברה קצוצה ומגישים.

IMG 3731 1024x683 - שוק הנמל בתל אביב ומתכון למרק עדשים עשיר

(Visited 80 times, 1 visits today)

You need to or Register to bookmark/favorite this content.

מנהל

26492462 400x400 - שוק הנמל בתל אביב ומתכון למרק עדשים עשיר
למתכון הקודם
דייסת שיבולת שועל
IMG 4520 1024x683 1 400x400 - שוק הנמל בתל אביב ומתכון למרק עדשים עשיר
למתכון הבא
חצילים במלית בשר ברוטב עגבניות וזיתים
26492462 400x400 - שוק הנמל בתל אביב ומתכון למרק עדשים עשיר
למתכון הקודם
דייסת שיבולת שועל
IMG 4520 1024x683 1 400x400 - שוק הנמל בתל אביב ומתכון למרק עדשים עשיר
למתכון הבא
חצילים במלית בשר ברוטב עגבניות וזיתים

הוסף תגובה

הצטרף עכשיו וקבל עידכון שבועי למתכונים חדשים וטעימים של חיה