בלוג האוכל של חיה דר

רצועות חזה עוף ברוטב קארי אדום

עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

שיתוף ב facebook
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב reddit
שיתוף ב email
שיתוף ב print

רצועות חזה עוף ברוטב קארי אדום

מנה עיקרית מעולה שאנו אוהבים במיוחד, רצועות עוף ברוטב ירקות וקארי אדום שעושה את עבודת החריפות. לרוב אני מכינה עם פרגיות והפעם לא היו לי והכנתי ממה שהיה, חזה עוף, יצא נהדר ואני משתפת אתכם במתכון.

לחצו על הסרטון שהעליתי ביוטיוב:

  • זמן הכנה‏15 דקות
  • זמן בישול‏30 דקות
  • זמן כולל‏45 דקות
  • כמות3

    החומרים

    • 500 גרם חזה עוף חתוך לרצועות
    • 1 בצל בינוני
    • 1 גמבה גדולה
    • 3 שיני שום פרוסות
    • 5 כפות שמן זית
    • פחית קרם קוקוס/400 מ”ל
    • 2 כפות שמן שומשום
    • 2 כפות קארי אדום
    • 2 כפות חומץ דגים
    • 4 כפות צ’ילי חריף
    • 1 כף שורש ג’ינג’ר קצוץ
    • 1 כף רוטב סויה
    • 1/2 כוס מים

    אופן ההכנה

    1

    יוצקים את השמן לסיר סוטאז’ או לווק ומחממים אותו, מוסיפים את רצועות העוף וצולים אותן מכל צד. מוציאים מהסיר.

    2

    מערבבים בקערה את קרם הקוקוס, מים, משחת קארי, חומץ דגים, צ’ילי, סויה.

    3

    מכניסים לסיר את הגמבה, שום, בצל, ג’ינג’ר ומטגנים בשמן שנותר.

    4

    יוצקים את הקרם לסיר ומערבבים, מנמיכים את החום לבינוני וממשיכים לבשל עד צימצום, מוסיפים את המים וממשיכים לבשל.

    5

    לאחר צמצום הרוטב מחזירים את העוף ומערבבים, ממשיכים לבשל כ-5 דקות.

    טועמים ומתקנים טעמים.

     

     

    עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

    עוד מתכונים

    לחם רמדאן טורקי

    לחם הרמדאן הטורקי נקרא גם Ramazan Pide ונאכל במהלך חודש צום הרמדאן

    עוף עם זיתים ופטריות

    מתכון לעוף עם זיתים ופטריות, מזכיר את מתכון העוף והזיתים המרוקאי

    כתיבת תגובה

    האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

    הירשם לניוזלטר​