רולדות ריבה ושוקולד

*****נא לשים לב בסרטון יש טעות בכמות הקמח, צריך להיות 3.5 כוסות

  • זמן בישול‏30 דקות
  • כמות3 רולדות

    החומרים

    לבצק

    • 3.5 כוסות מידה אוניברסליות קמח תופח
    • 100 גרם חמאה רכה
    • 100 גרם שמן/ 1/2 כוס מידה אוניברסלית
    • קורט מלח
    • תמצית וניל
    • 1/2 כוס מידה אוניברסלית מיץ תפוזים

    למלית

    • כ-250 גרם ריבה בטעמים נבחרים
    • 5 כפות נוטלה
    • אגוזים

    לציפוי

    • ביצה טרופה

    אופן ההכנה

    1

    מכניסים לקערת מיקסר עם וו גיטרה את כל החומרים ומעבדים עד שנוצר בצק אחיד, במידת הצורך מוסיפים מעט קמח.

    מחלקים ל-3 חלקים, משטיחים כל חלק ועוטפים בניילון נצמד ומעבירים למקרר לשעה עד לילה.

    מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה.

    מקמחים משטח עבודה מרדדים כל חלק למלבן/ אליפסה בעובי של 1/2 ס"מ, מורחים על כל חלק ריבה או נוטלה ואגוזים ומגלגלים לרולדה.

    מניחים בתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה.

    חורצים חריצים על פני הבצק, מברישים בביצה ומכניסים לתנור ל-30-35 דקות עד שהרולדות מזהיבות יפה.

    עוד מתכונים

    בייגלה יווני

    הבייגלה היווני נמכר בכל פינה ביוון, לעומת הירושלמי הוא פציח בחלק החיצוני

    חלת בריוש

    חלת בריוש הפעם החלטתי להכין לשבת חלת בריוש מושלמת, מה הכוונה בבריוש? בצק המועשר בביצים וחמאה, דבר המעניק תוצאה של לחם-עוגה רך

    סלט סלק ועדשים יווני

    סלט סלק ועדשים ירוקות שמקורו בכרתים ביוון, סלט עשיר צבעים וטעמים

    9 תגובות

    כתיבת תגובה

    האימייל לא יוצג באתר.

    From Haya With Love Logo

    הירשם לניוזלטר​