0 0
קציצות עם פולים

שתף ברשת החברתית שלך:

העתק ושתף את כתובת האתר

שמור מתכון זה

You need to or Register to bookmark/favorite this content.

קציצות עם פולים

  • בינוני

הוראות הכנה

שתף

עונת הפולים היא כאן ועכשיו ואני מתה על פולים מבושלים ברוטב, המוגשים כתוספת לריבועי בשר או עם קציצות או בכלל ללא תוספת.

היום אשתפכם במתכון של קציצות עם פולים, מעדן מעט חריף חמצמץ וכל השילובים יוצרים טעם נהדר.

אני מגישה את המנה כך: אורז בתחתית הצלחת ומעל התבשיל, כך האורז סופג את טעמי הרוטב,  לצד מיטבלים של חרדל,  מיונז ואריסה וזה כל כך טעים לי , מהארוחות המועדפות עלי.

0241 533x400 2 - קציצות עם פולים

025 533x400 2 - קציצות עם פולים

027 533x400 1 - קציצות עם פולים

0431 533x400 1 - קציצות עם פולים

קציצות עם פולים

החומרים לקציצות:
500 גר' בשר + חתיכה קטנה של שומן כבש טחונים

ביצה

כוס פטרוזיליה וכוסברה קצוצות

2 שיני שום כתושות

בצל קטן קצוץ

תפוח אדמה קטן מגורר

קורט סודה לשתייה

1/2 כפית ראס אל חנות

מלח ופלפל גרוס

אופן ההכנה:

טוחנים את החומרים במעבד מזון במספר פולסים עד למירקם הרצוי (ניתן גם לערבב ידנית).

משהים בצד .

החומרים לרוטב:
600 גר' פולים ללא התרמיל (טריים או קפואים)

גרד ומיץ מלימון

כוס פטרוזיליה וכוסברה קצוצות

1/2 כוס עלי נענע

2 שיני שום פרוסות

בצל קצוץ

4-5 חוטי זעפרן/ קורט כורכום

מלח ופלפל גרוס

1/2 כפית ראס אל חנות/ אגוז מוסקט וקינמון

קורט צ'ילי טחון

קורט פפריקה אדומה

שמו זית לטיגון

אופן ההכנה:

  1. מטגנים בסיר רחב את הבצל והשום.
  2. צרים אצבעות קציצות ומזהיבים מכל צד.
  3. מוסיפים את הפולים ומפזרים מעל את  התבלינים, גרד הלימון ומחצית מכמות הפטרוזילה ומחצית ממיץ הלימון (והכוסברה אם אוהבים).
  4. יוצקים מים רותחים כרבע מגובה התבשיל ומרתיחים את התבשיל.
  5. מכסים ומבשלים כ-25 דקות, מוסיפים את הנענע ויתרת הירק ומיץ הלימון ומבשלים עוד כ-5 דקות.
  6. התבשיל מוכן כשהרוטב מסמיך קלות והפולים רכים ומצטמקים מעט.

 כך אני אוהבת להגיש את המנה

0451 533x400 1 - קציצות עם פולים

 

(Visited 28 times, 1 visits today)

You need to or Register to bookmark/favorite this content.

מנהל

חגיגית 006 533x400 400x400 - קציצות עם פולים
למתכון הקודם
עוגת אגוזים ושקדים חגיגית
IMG 1569 533x400 400x400 - קציצות עם פולים
למתכון הבא
עוגת גבינה ומרקיז שוקולד מריר ולבן
חגיגית 006 533x400 400x400 - קציצות עם פולים
למתכון הקודם
עוגת אגוזים ושקדים חגיגית
IMG 1569 533x400 400x400 - קציצות עם פולים
למתכון הבא
עוגת גבינה ומרקיז שוקולד מריר ולבן

הוסף תגובה

הצטרף עכשיו וקבל עידכון שבועי למתכונים חדשים וטעימים של חיה