את קציצות הדגים הנהדרות האלה אכלתי אצל חברתי האהובה אתי נצר ולאחר פרסום תמונות עלו בקשות למתכון. אז כשאני נהנית מדוע לא לשתף?  קבלו את המתכון וכבר שווה להכין לארוחת שישי אך כמובן ניתן להכין במהלך השבוע כמנה עיקרית לצד אורז או כל תוספת נבחרת אחרת.

לגבי הדג ניתן להשתמש רק בנסיכת הנילוס או כפי שהצעתי במתכון, ניתן להשתמש בכל פילה דג שתבחרו. כאן התוצאה יצאה אוורירית.

 

קציצות דגים ברוטב

החומרים:
700 גרם פילה נסיכת הנילוס
300 גרם פילה אמנון או בקלה
3 פרוסות לחם לבן (רק החלק הפנימי)/בפסח נשתמש עם 3 לחמניות לפסח
כפית גדושה מכל תבלין: פפריקה מתוקה וחריפה,פלפל שחור,כמון,כורכום
כפית קימל
מלח
כוס עלי פטרוזיליה וכוסברה
2 ביצים
שמן לטיגון

אופן ההכנה:
שמים את כל החומרים במעבד מזון וטוחנים עד שהכל הופך למקשה אחת.
מכינים קציצות ומזהיבים במחבת מכל צד.
מוציאים לצלחת מרופדת בנייר סופג.

 

החומרים לרוטב:
בצל פרוס
7 שיני שום פרוסות
2 כפות רסק עגבניות סמיך 28 מעלות לפחות
כף גדושה מכל תבלין: פפריקה מתוקה וחריפה,כמון,פלפל שחור,כוסברה טחונה
מלח
2 כפות לימון כבוש
2 כוסות מים
שמן לטיגון

אופן ההכנה:
מטגנים את הבצל עד הזהבה, מוסיפים את פרוסות השום.
מוסיפים את רסק והתבלינים ומערבבים.
יוצקים את המים, מערבבים וממתינים מעט שיסמיך.
מכניסים את הקציצות, מוסיפים את הלימון ומבשלים כ-20 דקות.

 

עוד מתכונים

בוגאצה

הבוגאצה בעצם פאי פודינג פילו יווני

ממרח פלפלים

ממרח פלפלים המתאים למריחה על קרקרים/כריכים ולצד תבשילים

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

From Haya With Love Logo

הירשם לניוזלטר​