שיתוף ב facebook
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email
שיתוף ב print

קניידלך

אמא נהגה להכין קניידלך לפסח כמובן אך היתה גם דרישה בראש השנה ואמא הכינה בכייף ובאהבה.

כאשר אנו עורגים לתבשיליה של אמא הקניידלך די מובילים, לא יודעת מה עשה אך הטעם היו משהו מיוחד והם היו כל כך עגולים ורכים.

כממשיכת דרכה אני כמובן מכינה לבקשת המשפחה.

  • זמן הכנה‏20 דקות
  • זמן בישול‏10 דקות
  • זמן כולל‏30 דקות

    החומרים

    • 2 ביצים
    • 1/4 כוס מים רותחים
    • 2 כפות שמן
    • 1/4 כוס קמח מצה
    • מלח ופלפל

    אופן ההכנה

    1

    טורפים את הביצים, מוסיפים קורט מלח ופלפל, יוצקים פנימה 1/4 כוס מים רותחים, 2 כפות שמן, 1/4  כוס קמח מצה דק, בוחשים ומשהים כ-10 דקות.

    התערובת מתנפחת, בודקים אם ניתן ליצור כדורים ומוסיפים מעט קמח מצה לפי הצורך.

    יוצרים כדורים קטנים ומכניסים למים רותחים, מכסים במכסה ולאחר כ-10 דקות מסירים את המכסה ומוציאים את הקניידלך מהמים.

    מגישים חם בתוך מרק.

    עוד מתכונים

    עוגת גבינה לימונית

    עוגת גבינה בשילוב לימון זה בעיני הדבר המושלם, חמיצות הלימון מעדנת את הטעם

    טירופיטה בתבנית

    טירופיטה בתבנית מרובעת עם מלית גבינות עשירה

    פוקצ'ה כמו במסעדות

    מתכון לפוקצ'ה קריספית וזהובה ובפנים אוורירית ורכה עם תוספות בסיסיות או כל תוספת אהובה

    כתיבת תגובה

    האימייל לא יוצג באתר.

    הירשם לניוזלטר​