פאדג' שוקולד

אחת לזמן מה בא לי מסיבות שונות להכין קינוח מושחת ביותר והפעם אספתי לי מרשמלו, חלב ממותק, חטיפי שוקולד למינהם שלמען הנוחות נמכרים בתפזורת בשקיות, שוקולד צ'יפס ועוד. אז הבנתם שהבסיס שוקולד והתוספות חוגגות בפנים.

טוב לא נכין סתם כך קינוח שכזה, צריכים סיבה למסיבה, אז אולי לאירוח או ליום הולדת? אתם תחליטו.

ומדוע כיניתי אותו פאדג'? כי הפעולה כאן היא הרתחה והמסת החומרים  העשירים במתיקות לדרגת סמיכות עבה וזהו פאדג'.

כל החומרים מוכנים לעבודה

בוחשים בקלחת

וזהו הכל בתבנית

פאדג' שוקולד מושחת

תבנית 21*21 פיירקס או מלבנית בגודל מתאים

12-14 מנות

החומרים:

200 גרם חמאה

פחית חלב ממותק מרוכז (379 גרם)

3 כוסות שוקולד צ'יפס

250 גרם חטיפי שוקולד (מקופלת, כיף כייף, פסק זמן וכד')

כפית תמצית וניל

30 מרשמלו

2 כוסות פקאנים קצוצים גס

אופן ההכנה:

1-להכניס לקלחת בינונית את החמאה והחלב הממותק ולהרתיח, לערבב עד המסת המרכיבים.

2-להסיר מהאש ולהוסיף את השוקולדים ולבחוש עד המסה.

3-להוסיף את המרשמלו והוניל ולערבב עד המסה חלקית.

4-לבסוף לבחוש פנימה את הפקאנים .

5-לצקת לתבנית וליישר את התערובת, לצנן ולהכניס למקרר.