עוף וחיטה אפויים

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Share on facebook
Share on pinterest
Share on reddit
Share on email
Share on print
שני מתכונים שאופן הכנתם דומה אהובים מאוד על בני ביתי, האחד הינו עוף אפוי עם אורז מתכון שאליו נכנסו רבים לאין ספור ואימצו אותו והשני אני מצרפת הפעם והוא מכיל עוף וחיטה ואין לי שמץ של ספק שמי שינסה להבינו יהפכו גם כן לאורח קבוע במטבח. אני מאוד אוהבת את תוצאת האפייה של החיטה, היא תופחת מאוד עד כדי פיצוץ עדין והעוף המונח עליו מקבל צבע שזוף ומבריק ממריחת תערובת עם דבש עליו. בתחתית ניתן לשים בטטה פרוסה,תפוח אדמה ופרוסות  בצל בתחתית.
המתכון יכול להתאים לארוחת שבת וכמובן לסעודת ראש השנה בעקבות השימוש בדבש.
המלצה חמה מכל הלב ואשמח לשמוע מכם אם אהבתם.
 

 

 

עוף וחיטה אפויים

4 מנות
 
החומרים:
1 בטטה בינונית
1 תפוח אדמה בינוני
1 בצל בינוני
400 גרם חיטה
4 כפות שמן
2 גבעולי רוזמרין
8 שיני שום
קורט מלח
קורט פלפל
1/2 כפית כורכום
2 גזרים
4 כרעי עוף מפורקים
4 כפות דבש
2 כוסות מים
 
אופן ההכנה:
-משרים את החיטה במים למשך לילה או שעה במים רותחים ומסננים.
-מחממים תנור ל-180  מעלות.
-פורסים את הבטטה, תפוח אדמה ובצל ומרפדים את התבנית.
-קולפים ומגררים את הגזרים, חוצים כל כרע לשני חלקים.
-מערבבים את החיטה עם שום, גזר מגורר ומניחים בתבנית מעל הבטטה.
-מסדרים מעל את חלקי העוף.
-מערבבים את המים עם הדבש, שמן והתבלינים ויוצקים על הכל.
-מכסים ברדיד אלומיניום ואופים שעה וחצי.

-מסירים את רדיד האלומיניום ואופים עוד 20 דקות, או עד הזהבה.

מכירים את מתכון העוף עם האורז הפופולארי שלי? מה דעתכם על הגיוון עם החיטה?

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

עוד מתכונים

קיש ברוקולי

קיש ברוקולי עדין במרקמו, תחתית בצק פריך ומעל מלית ברוקולי, בצל ומעל רויאל עם פטה עיזים מעודנת

2 thoughts on “עוף וחיטה אפויים”

    1. גלעד ממש לא ברור מדוע יצא לך קשה, המתכון וותיק מאוד ומוצלח, רואים גם בצילום שהחיטה תפוחה.
      האם השרית במים רותחים לפני השימוש, אולי לא הספיק אצלך וצריך להשרות את החיטה במים למשך לילה.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

הירשם לניוזלטר​