בלוג האוכל של חיה דר

עוף וחיטה אפויים

עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

שיתוף ב facebook
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב reddit
שיתוף ב email
שיתוף ב print
שני מתכונים שאופן הכנתם דומה אהובים מאוד על בני ביתי, האחד הינו עוף אפוי עם אורז מתכון שאליו נכנסו רבים לאין ספור ואימצו אותו והשני אני מצרפת הפעם והוא מכיל עוף וחיטה ואין לי שמץ של ספק שמי שינסה להבינו יהפכו גם כן לאורח קבוע במטבח. אני מאוד אוהבת את תוצאת האפייה של החיטה, היא תופחת מאוד עד כדי פיצוץ עדין והעוף המונח עליו מקבל צבע שזוף ומבריק ממריחת תערובת עם דבש עליו. בתחתית ניתן לשים בטטה פרוסה,תפוח אדמה ופרוסות  בצל בתחתית.
המתכון יכול להתאים לארוחת שבת וכמובן לסעודת ראש השנה בעקבות השימוש בדבש.
המלצה חמה מכל הלב ואשמח לשמוע מכם אם אהבתם.

עוף וחיטה אפויים

4 מנות
החומרים:
1 בטטה בינונית
1 תפוח אדמה בינוני
1 בצל בינוני
400 גרם חיטה
4 כפות שמן
2 גבעולי רוזמרין
8 שיני שום
קורט מלח
קורט פלפל
1/2 כפית כורכום
2 גזרים
4 כרעי עוף מפורקים
4 כפות דבש
2 כוסות מים
אופן ההכנה:
-משרים את החיטה שעה במים רותחים ומסננים.
-מחממים תנור ל-180  מעלות.
-פורסים את הבטטה, תפוח אדמה ובצל ומרפדים את התבנית.
-קולפים ומגררים את הגזרים, חוצים כל כרע לשני חלקים.
-מערבבים את החיטה עם שום, גזר מגורר ומניחים בתבנית מעל הבטטה.
-מסדרים מעל את חלקי העוף.
-מערבבים את המים עם הדבש, שמן והתבלינים ויוצקים על הכל.
-מכסים ברדיד אלומיניום ואופים שעה וחצי.

-מסירים את רדיד האלומיניום ואופים עוד 20 דקות, או עד הזהבה.

מכירים את מתכון העוף עם האורז הפופולארי שלי? מה דעתכם על הגיוון עם החיטה?

עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

עוד מתכונים

לחם שום אגוזים וצמחי תבלין

לחם שום אגוזים וצמחי תבלין, לחם מהיר עם מרקם מעולה ותוך מספר שעות ניתן ליהנות ממנו

מרק בצל

מרק בצל נוסטלגי, ממש כזה כפי שהייתי מכינה בצעירותי

כרובית מוקרמת

כרובית מוקרמת ומוזהבת עם גבינה, חמאה ופירורי לחם

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

הירשם לניוזלטר​