אני מאוהבי עוגות הפרג וניתן לראות זאת במתכוניי כעוגת פרג גבוהה   ועוד ואין מצב שאכין עוגת שמרים ולא תהיה אחת עם מלית פרג כפרסבורגר במלית פרג .

עוגה זאת נעשתה בהשראת ברי סייג מקונדיטוריה טאטי, כאשר ראיתי את תכולתה ידעתי שתצא עסיסית ואכן כך יצאה עסיסית ורכה. שלא אנסה?

לאוהבי הפרג.

עוגת פרג ודבש

תבנית אינגליש קייק

החומרים:

50 גר' חמאה

3 כפות סוכר חום

3 כפות  דבש

קליפה מלימון

מעט תמצית וניל

ביצה

70 גר' פרג טחון

1/2 כוס קמח מנופה

כפית אבקת אפייה

50 גר' שוקולד לבן קצוץ

1/2 גביע שמנת חמוצה/100 מ"ל

רסק מתפוח עץ

אופן ההכנה:

  1. מחממים תנור ל-160 מעלות.
  2. מקציפים את החמאה והסוכר, מוסיפים את הדבש, קליפת לימון ותמצית וניל.
  3. מוסיפים את הביצה וממשיכים להקציף עד שהיא נבלעת בקרם.
  4. מפסיקים את פעולת המיקסר ומוסיפים עם מרית  את הפרג, קמח ואבקת אפייה.
  5. מוסיפים את השוקולד, השמנת ורסק התפוחים.
  6. יוצקים הכל לתבנית משומנת ואופים עד שקיסם יוצא מעט פירורי, כ-40 דקות.

עוד מתכונים

מעקודה/מחמאר

פשטידת תפוחי האדמה של יהדות צפון אפריקה ידועה במספר שמות: מעקודה, מחמאר

טארט שוקולד

טארט שוקולד תמיד מתאים , ללא קישוטים מיוחדים

סהרוני שקדים

סהרוני שקדים פריכים במיוחד, מה הגורם לפריכות?

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

From Haya With Love Logo

הירשם לניוזלטר​