0 0
עוגת סולת וקוקוס בסירופ דבש

שתף ברשת החברתית שלך:

העתק ושתף את כתובת האתר

שמור מתכון זה

You need to or Register to bookmark/favorite this content.

עוגת סולת וקוקוס בסירופ דבש

  • בינוני

הוראות הכנה

שתף

עוגת קוקוס וסולת שמקורה בלקני הינה ותיקה במטבחי ומאוד אהובה. לרוב לראש השנה אני מכינה את העוגה עם סירופ דבש והתוצאה מוצלחת, העוגה מקבלת ניחוח וטעם דבשי מעולים. בכל מקרה אני מכינה את העוגה בכל ימות השנה בסגנון זה.

לקישוט העוגה בחרתי בשתי אפשרויות, או בקוקוס או בז'וליינים שבישלתי יחד עם הסירופ, סיננתי, ייבשתי ופיזרתי על העוגה. כל אחד מקישוטים אלה הוא חלק ממרכיבי העוגה ומתאים לקישוט.

מרכיבים  נוספים שהשתמשתי לשידרוג העוגה הינם הרוזטה (משקה שקדים מרוכז) המעניקה עומק של טעם ומספר חוטי זעפרן שהשריתי במעט מים רותחים, סיננתי והשתמשתי במים לחיזוק הצבע הכתמתם צהבהב. כמובן שאין הכרח להשתמש בתוספות אלה.
אני רוצה לציין שעוגה ממש בסגנון פשטה ברשת בשם עוגת ארומה והיא ממש להיט במשך שנים.

מארגנים את כל החומרים

034 1024x768 1 - עוגת סולת וקוקוס בסירופ דבש

 מערבבים הכל יחדיו

0351 533x400 - עוגת סולת וקוקוס בסירופ דבש

 יוצקים לתבניות

0362 533x400 - עוגת סולת וקוקוס בסירופ דבש

 והנה הצבע הנהדר

0372 533x400 - עוגת סולת וקוקוס בסירופ דבש

 העוגות מורטבות ומצופות

0451 1024x768 - עוגת סולת וקוקוס בסירופ דבש

עוגת סולת וקוקוס בסירופ דבש

תבנית 26 /תבנית פיירקס מרובעת

החומרים:

כוס קמח לעוגות מנופה

כוס קוקוס

כוס סולת

1/2 כוס סוכר

שקית אבקת אפייה

שקית סוכר וניל

5 ביצים

3/4 כוס שמן

כוס מיץ תפוזים

גרד מתפוז שלם

כף רוזטה (לא חובה)

החומרים לסירופ:

כוס מיץ תפוזים

כוס מים

3/4 כוס דבש

מיץ מחצי לימון

זסטים מתפוז שלם

מעט מים רותחים (5 כפות) שסוננו לאחר השרייה עם חוטי זעפרן (4-5)

אופן ההכנה:

  • מחממים תנור ל-180 מעלות.
  • מנפים את הקמח, הקוקוס והסולת.
  • מערבבים את כל חומרי הבצק  או במיקסר עם וו גיטרה או שטורפים עם מטרף.
  • יוצקים לתבנית/יות המשומנת/ות ואופים במשך 25 דקות או עד שקיסם יוצא פירורי.

הכנת הסירופ:

  • מרתיחים את כל חומרי הסירופ .
  • מנמיכים את הלהבה וממשיכים לבשל עד הסמכה קלה ומשהים בצד עד שהעוגה מוכנה.
  • מוציאים את העוגה ומרטיבים את העוגה עם הסירופ בעזרת מברשת (ישאר לנו סירופ ונוכל לשמור במקרר לשימושים אחרים  כעוף בדבש וכד').

066 533x400 - עוגת סולת וקוקוס בסירופ דבש

 

(Visited 65 times, 1 visits today)

You need to or Register to bookmark/favorite this content.

מנהל

IMG 2809 1024x768 400x400 - עוגת סולת וקוקוס בסירופ דבש
למתכון הקודם
עוגת מוס מנגו ושוקולד לבן
IMG 0393 1024x768 400x400 - עוגת סולת וקוקוס בסירופ דבש
למתכון הבא
עוגות שוקולד אישיות
IMG 2809 1024x768 400x400 - עוגת סולת וקוקוס בסירופ דבש
למתכון הקודם
עוגת מוס מנגו ושוקולד לבן
IMG 0393 1024x768 400x400 - עוגת סולת וקוקוס בסירופ דבש
למתכון הבא
עוגות שוקולד אישיות

הוסף תגובה

הצטרף עכשיו וקבל עידכון שבועי למתכונים חדשים וטעימים של חיה