בלוג האוכל של חיה דר

עוגת מוס גבינה פירות ושקדים מקורמלים

עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

שיתוף ב facebook
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב reddit
שיתוף ב email
שיתוף ב print
לעוגת גבינה קרה יש מספר יתרונות. היא טעימה בצורה בלתי רגילה, יפה מאוד לכן הולמת במיוחד להכנה לאירועים חגיגיים. הפעם בנוסף לקישוטי הפירות הוספתי שבבי שקדים מקורמלים בחמאה, דבר שהוסיף לטעם.
 
קולאז’ שלבי ההכנה

עוגת מוס גבינה פירות ושקדים מקורמלים

תבנית קפיץ או רינג 26

החומרים לבסיס:

50 גרם אגוזי מלך קצוצים

100 גרם ביסקוויטים(מכל סוג שתבחרו)

50 גרם חמאה רכה

כף שוקולית

הכנת הבסיס:

  1. מחממים תנור ל-170 מעלות.
  2. מרסקים את כל המצרכים במעבד מזון עד איחודם.
  3. מהדקים לתחתית התבנית ואופים 8 דקות.
  4. מוציאים לצינון.

החומרים למלית:

5 תותי שדה גדולים

אפרסמון קלוף

200 גרם גבינת שמנת

500 גרם ריקוטה 5%

1/2 כוס סוכר

2 שקיות סוכר וניל

100 גרם שוקולד לבן מומס

שקית (14 גרם) ג’לטין מומס בכוס מים רותחים

500 מ”ל שמנת מתוקה

החומרים לציפוי:

100 גרם שבבי שקדים

50 גרם חמאה

אופן ההכנה:
  1. פורסים את הפירות דק דק.
  2. מערבבים את הגבינות עם הסוכר, סוכר וניל וג’לטין מומס.
  3. מוסיפים את השוקולד ומערבבים.
  4. מקציפים את השמנת המתוקה ומקפלים לתערובת.
  5. מסדרים שקף בשולי התבנית.
  6. מהדקים את הפרוסות הפירות לשולי התבנית.
  7. יוצקים את המלית מעל הבסיס האפוי.
  8. מעבירים למקרר למשך לילה.
  9. מטגנים באש בינונית את שבבי השקדים בחמאה, מצננים ומסדרים על העוגה הקרה.
  10. מחלצים מהתבנית ומסירים את השקף.
 
 

עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

עוד מתכונים

רולדת פרג שמרים

רולדת פרג ממש כמו שאמא היתה מכינה, בצק רך וטעים ושפע פרג

לחם רמדאן טורקי

לחם הרמדאן הטורקי נקרא גם Ramazan Pide ונאכל במהלך חודש צום הרמדאן

עוף עם זיתים ופטריות

מתכון לעוף עם זיתים ופטריות, מזכיר את מתכון העוף והזיתים המרוקאי

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

הירשם לניוזלטר​