בלוג האוכל של חיה דר

עוגת דבש חלבה ופיסטוקים

עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

שיתוף ב facebook
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב reddit
שיתוף ב email
שיתוף ב print
הרבה עוגות דבש נאפו עד היום, יש את העוגות המסורתיות הקלאסיות בתוספת נס קפה או תה עם מים חמים, יש עוגות דבש בהן מקציפים את החלבונים על מנת לקבל נפח ואווריריות. בשנים האחרונות נתקלים בשידרוגים שונים בעקבות הרצון לשפר ולהתחדש.

השנה בחרתי  להכין עוגת דבש בחושה פרווה שהייחודיות שלה הוספת ריבה (דובדבנים או תות), חלבה ופיסטוקים . העוגשתקבלה אוורירית ומזכירה את טעם עוגות הדבש הקלאסיות והשילובים שהכנסתי הוסיפו מאוד לטעם. כמרבית עוגות הדבש העוגה משתבחת בטעמה לאחר יום יומיים ואף יותר.

  טיפ: מיונז וריבה תורמים לתוספת לחות לעוגה.

עוגת דבש חלבה ופיסטוקים

תבנית קפיץ 24

 

 החומרים:

3 כפות מידה מיונז

1/2 כוס שמן

1/2 כוס מידה דבש

1/2 כוס סוכר דמררה

2 ביצים

5 כפות ריבה (תות, דובדבנים)

כפית קינמון

1/4 כפית ציפורן

1/4 כפית הל טחון

1/4 כפית תמצית וניל טהור/משחת וניל

2 כוסות קמח תופח

3 כפות קקאו

1/4 כפית סודה לשתיה

50 גרם חלבה

1/4 כוס פיסטוקים

 

לציפוי:

2 כפות דבש

2 כפות חלבה מפוררת

2 כפות פיסטוק טחון גס

 

 אופן ההכנה:

-מחממים תנור ל-160 מעלות ,משמנים את התבנית ומפזרים שתי כפות מהפיסטוקים על פני כל התבנית.

-מערבבים במיקסר עם וו גיטרה את המיונז, שמן, דבש, סוכר, ביצים, ריבה, תבלינים, קקאו.

-ברגע שהכל מתאחד מורידים מהירות ומוסיפים את הקמח, סודה לשתיה  ואבקת אפייה.

-מעבירים את הבלילה לתבנית, מוסיפים את החלבה והפיסטוקים ואופים כשעה, עד שקיסם יוצא פירורי.

-מזלפים סביב השוליים העליונים דבש ועליו מפזרים חלבה ופיסטוקים .

עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

עוד מתכונים

מקלות גבינה

מקלות גבינה הינם מהחטיפים מהירי ההכנה והטעימים ביותר, מה שצריך זה בצק עלים וגבינה קשה

עוגת תפוזים שיש לוטוס

עוגת תפוזים גבוהה והפעם עם שיוש של קרם לוטוס, בעלת מרקם קליל ורך

בבקה שוקולד

בבקה שוקולד עבורי זה הכי בית, עוגות השמרים המפוארות שאמי היתה נוהגת להכין

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

הירשם לניוזלטר​