בלוג האוכל של חיה דר

עוגת ביסקוויטים גבינה ופרי

עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

שיתוף ב facebook
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב reddit
שיתוף ב email
שיתוף ב print

את הרעיון לעוגה זו אני נושאת כבר זמן מה והנה החלטתי לממשו . הרעיון לערבב גבינה עם חתיכות ביסקוויטים במקום לרפד מלמטה ולהכין שכבות, לערבב עם פרי כלשהו וקרם משמנת מתוקה וכך בחיתוך נקבל מירקם יפה . הקישוט תלוי כמובן במידת היצירתיות שלכם וכאן נתתי רק רעיונות בהם השתמשתי. הברס אותו ציינתי הינו אגוזים מסוכרים הנמכרים בחנויות מתמחות וניתן למצוא גם בסופרים.

 

 

 

עוגת גבינה ביסקוויטים ופרי

תבנית מרובעת מפיירקס 20*20

 החומרים לעוגה:

250 גרם ביסקוויטים פתי בר

250 גרם גבינה לבנה 5%

250 גרם שמנת מתוקה

80 גרם פודינג אינסטנט וניל (שקית)

כוס חלב

כף סוכר וניל

כוס קוביות אפרסמונים / בננות/ מנגו/ אננס / תות

 החומרים לציפוי:

140 גרם שוקולד לבן

125 מ”ל שמנת מתוקה

קישוטי שוקולד

ברס

מיקס פירות יער קפואים ומופשרים

אופן ההכנה:

  1. ערב קודם מחממים את השמנת המתוקה (של הציפוי ), יוצקים על השוקולד הלבן ובוחשים עד שנוצר קרם.
  2. מעבירים את הקרם למקרר ללילה .
  3. שוברים את הביסקוויטים לחתיכות בינוניות.
  4. מערבבים את הגבינה עם הפרי החתוך , סוכר וניל והביסקוויטים.
  5. מקציפים את השמנת המתוקה עם החלב והפודינג לקצפת יציבה.
  6. מעבירים את הקצפת בקיפול לתערובת הגבינה.
  7. משטיחים את התערובת בתבנית ומחליקים את החלק העליון.
  8. מצננים במקרר לחצי שעה.
  9. מוציאים את קרם השוקולד ומקציפים עד להיווצרות קרם סמיך.
  10. מורחים על העוגה ומקשטים עם מעט שוקולד מריר מומס (כ-25 גרם) , פרלינים וברס, או עורמים שכבת מיקס פירות יער שבישלנו עם מעט מים וסוכר וציננו.

 

ומכאן הפיכת העוגה הטעימה למרשימה

עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

עוד מתכונים

לחם שום אגוזים וצמחי תבלין

לחם שום אגוזים וצמחי תבלין, לחם מהיר עם מרקם מעולה ותוך מספר שעות ניתן ליהנות ממנו

מרק בצל

מרק בצל נוסטלגי, ממש כזה כפי שהייתי מכינה בצעירותי

כרובית מוקרמת

כרובית מוקרמת ומוזהבת עם גבינה, חמאה ופירורי לחם

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

הירשם לניוזלטר​