בלוג האוכל של חיה דר

עוגיות קוקוס

עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

שיתוף ב facebook
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב reddit
שיתוף ב email
שיתוף ב print

תמיד בחג הפסח אהבנו  ועדיין רבים אוהבים לקנות את עוגיות הבוטנים ועוגיות הקוקוס, הן מופיעות בשווקים כבר לפני החג ותמיד יש את אלה שמזדרזים לקנות.

המתכון כאן שונה מעט מעוגיות הקוקוס מרנג שאנו מכירים משום שהוא מכיל גם חלב מרוכז המשנה את המרקם ולכן העוגיות יוצאות מעט יותר פחוסות, אך הטעם ממש מוקפץ בעקבות התוספת. כאשר תכינו תבינו על מה אני מדברת.

מערבבים את חומרי הקצף

צילום: חיה אילונה דר

 מזליפים את הקצף על התבנית תלוליות תלוליות

צילום: חיה אילונה דר

 והנה התוצאה הזהבהבה של העוגיות הטעימות

צילום: חיה אילונה דר

עוגיות קוקוס

 30 עוגיות

החומרים:
400 גרם קוקוס טחון
4 חלבונים
375 גרם חלב מרוכז (פחית)
1/4 כוס סוכר

 אופן הכנה:

  1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
  2. מקציפים חלבונים ומוסיפים בהדרגה את הסוכר וממשיכים להקציף עד להיווצרות קצף נוקשה.
  3. מוסיפים בעזרת מטרפת יד ובתנועות קיפול את החלב והקוקוס.
  4. מעבירים את הבלילה לשקית זילוף עם צנטר משונן או עם כפית ומזליפים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
  5. אופים במשך 10 ד’.
  6. מוציאים לצינון על רשת.

עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

עוד מתכונים

עוף עם זיתים ופטריות

מתכון לעוף עם זיתים ופטריות, מזכיר את מתכון העוף והזיתים המרוקאי

לחם שום אגוזים וצמחי תבלין

לחם שום אגוזים וצמחי תבלין, לחם מהיר עם מרקם מעולה ותוך מספר שעות ניתן ליהנות ממנו

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

הירשם לניוזלטר​