בלוג האוכל של חיה דר

עוגיות כדורי שלג במלית נוטלה

עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

שיתוף ב facebook
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב reddit
שיתוף ב email
שיתוף ב print

 

ושוב אנו במעגל הזמן והפעם הגענו לימות הקרה, אבל ניחא אצלינו בישראל, מה קורה בארצות הקור? בקנדה למשל, שם מתגוררת בתי. אז כאשר אנו מרוחקות פיסית אך לא בלב והשלג יורד ומקפיא הכל, אני מזדהה עימה והפעם הכנתי שוב את כדורי השלג שהן ידועות כעוגיות חתונה במקסיקו, או עוגיות התה הרוסיות אותן הכנתי בעבר ומתכון ליווה אותי שנים הן כאן בבלוג והן בבלוג הקודם. ואם אני מכינה אותן ברור שקצת שידרוג לא יזיק והפעם מילאתי אותן בנוטלה ווואו זה טעים .

נסו גם אתם וההנאה תהא רבה.

עוגיות פקאן מושלגות במלית נוטלה

50 עוגיות

המצרכים:
200 גרם חמאה בטמפרטורת החדר
1/4 כוס אבקת סוכר
כפית תמצית וניל טהור
2 כוסות קמח
כפית קינמון
2 כוסות פקאנים קצוצים דק
קורט מלח

למלית:
1/2 כוס נוטלה
אבקת סוכר לציפוי

 

אופן ההכנה:
תחילה מכינים את המלית:
מניחים תבנית עם נייר אפייה מגלגלים כ-50 עיגולי נוטלה בעזרת -1/2 כפית מידה.
-מעבירים למקפיא עד לשימוש.


עוברים להכנת הבצק:
מחממים תנור ל-170 מעלות.
מקרימים את החמאה עם אבקת סוכר.
-מוסיפים וניל, קינמון ומערבלים.
-מוסיפים את הקמח, מלח ופקאנים ומערבלים עד שהכל מתאחד.
-בעזרת כפית מוציאים בצק ומכדררים לכדורים. מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
-משטיחים כל כדור בכף היד ומניחים במרכז כדור נוטלה קפוא. סוגרים בחזרה את הבצק לכדור ומניחים על תבנית האפייה.
-אופים כ-20 דקות עד שמזהיב (למטה), למעלה נשאר בהיר.
-מוציאים לרשת צינון.
-לאחר צינון מוחלט טובלים כל עוגיה באבקת סוכר.
*ניתן לשמור בצנצנת אטומה כשבוע ובמקפיא כחודש.

עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

עוד מתכונים

לחם שום אגוזים וצמחי תבלין

לחם שום אגוזים וצמחי תבלין, לחם מהיר עם מרקם מעולה ותוך מספר שעות ניתן ליהנות ממנו

מרק בצל

מרק בצל נוסטלגי, ממש כזה כפי שהייתי מכינה בצעירותי

כרובית מוקרמת

כרובית מוקרמת ומוזהבת עם גבינה, חמאה ופירורי לחם

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

הירשם לניוזלטר​