בלוג האוכל של חיה דר

עוגיות חמאת בוטנים שוקולדצ’יפס

עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

שיתוף ב facebook
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב reddit
שיתוף ב email
שיתוף ב print

עוגיות חמאת בוטנים שוקולדצ’יפס

עוגיות בוטנים מזכירות לי ילדות, טעמי בית נעימים ואוהבים ובמילה אחת געגועים.

במתכון זה שחזרתי את הטעם וגם את צורת מעיכת העוגיות לפני האפייה בעזרת מזלג.

העוגיות מכילות חמאת בוטנים וגם שוקולד מריר ולבן ושברי בוטנים.

המרקם המתקבל הינו קראנצ’י במיוחד וניתן לאחסן בקופסה סגורה במשך שבועיים, ניתן גם להקפיא.

  • זמן הכנה‏20 דקות
  • זמן בישול‏13 דקות
  • זמן כולל‏33 דקות
  • גודל מנה30

    אופן ההכנה

    • 1.5 כוסות קמח 
    • 1/2 כפית סודה לשתייה 
    • 1/2 כפית מלח 
    • 1 כפית קינמון 
    • 150 גרם חמאה רכה 
    • 1/2 כוס סוכר חום בהיר 
    • 1/2 כוס חמאת בוטנים 
    • 1 ביצה L  
    • 1 כפית תמצית וניל 
    • 1/2 כוס שוקולד לבן קצוץ 
    • 1/2 כוס שוקולד צ’יפס מריר 
    • 1/2 כוס בוטנים קלויים קצוצים

    אופן ההכנה

    1

    מכניסים לקערה את הקמח, סודה לשתייה, מלח וקינמון.

    2

    מכניסים לקערת מיקסר עם וו גיטרה את החמאה, סוכר, וניל וחמאת בוטנים ומערבלים עד שנוצרת מחית חלקה.

    3

    מוסיפים את הביצה עד שנבלעת בתערובת.

    4

    מוסיפים את תערובת הקמח ומערבלים עד להתאחדות החומרים.

    5

    בשלב האחרון מוסיפים את הבוטנים והשוקולד.

    6

    מעבירים לתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה מהבצק בעזרת כף, מגלגלים לכדורים ומועכים בעזרת מזלג שתי וערב.

    7

    אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-13 דקות או עד הזהבה קלה (העוגיות עדיין רכות אך בצינון הן מתקשות).

    עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

    עוד מתכונים

    רולדת פרג שמרים

    רולדת פרג ממש כמו שאמא היתה מכינה, בצק רך וטעים ושפע פרג

    לחם רמדאן טורקי

    לחם הרמדאן הטורקי נקרא גם Ramazan Pide ונאכל במהלך חודש צום הרמדאן

    עוף עם זיתים ופטריות

    מתכון לעוף עם זיתים ופטריות, מזכיר את מתכון העוף והזיתים המרוקאי

    כתיבת תגובה

    האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

    הירשם לניוזלטר​