שיתוף ב facebook
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email
שיתוף ב print

סלט נבטים אסיאתי

 

את סלט הנבטים המדהים נראה לי שהשף משה שגב הכניס לתודעתנו, אני בכל מקרה אכלתי במסעדת שגב לראשונה את הסלט המפורסם שלו וכמובן התאהבתי.

אני מכינה סלט בסגנון והוא תמיד טעים מאוד, הפעם הכנתי ואני משתפת.

חשוב שהנבטים יהיו טריים ולהגיש את הסלט לאחר הכנו.

  • זמן הכנה‏15 דקות

    החומרים

    לסלט

    • צנון בינוני
    • קולרבי בינוני
    • 2 חופני נבטים סיניים
    • עלי כוסברה
    • עלי נענע
    • 4 חתיכות ג'ינג'ר כבוש
    • אפונה בציפוי וואסבי
    • שומשום שחור

    לרוטב

    • כ-3 כפות מי ג'ינג'ר כבוש
    • 1 שן שום כתושה
    • כפית שמן שומשום
    • 2 כפות צ'ילי מתוק חריף
    • 2 כפות מיונז
    • קורט מלח

    אופן ההכנה

    הסלט

    1

    קולפים את הקולרבי והצנון וגוררים עם קולפן ג'וליאן.

    קוצצים את הכוסברה, פטרוזיליה ואפונה.

    מערבבים יחד ומעבירים לכלי.

    הרוטב

    2

    מערבבים את חומרי הרוטב , יוצקים על הסלט ומערבבים קלות.

    מפזרים מעל את השומשום ומגישים.

     

    עוד מתכונים

    פוקצ'ה כמו במסעדות

    מתכון לפוקצ'ה קריספית וזהובה ובפנים אוורירית ורכה עם תוספות בסיסיות או כל תוספת אהובה

    עוגת שמרים קלועה ורול ריקוטה

    חג השבועות מתקרב ומיד הוא מתקשר לי עם עוגות שמרים גבינה והפעם הכנתי מאותו בצק ועם אותה מלית עוגה קלועה ורול

    קרקרים צ'יה

    קרקרים צ'יה עם התקופה והגיל אני משתדלת לשלב מתכוני בריאות שונים ולהפחית פחמימות וסוכרים. הפעם הכנתי משהו מהיר וטעים במיוחד, קרקרי צ'יה

    כתיבת תגובה

    האימייל לא יוצג באתר.

    הירשם לניוזלטר​