בלוג האוכל של חיה דר

מרק תירס מוקרם

עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

שיתוף ב facebook
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב reddit
שיתוף ב email
שיתוף ב print

מרק תירס מוקרם

 מרק תירס מוקרם הוא כל כך שנות ה-80 וזו הנוסטלגיה שלי. מתכוניי שופעים נוסטלגיה וזו אהבתי. תקופות של תמימות, יחד ללא חשש ומשפחה אחת גדולה.

ובימים אלה של בידוד מחמת מגפת הקורונה שפקדה אותנו כך ללא התראה, באמצע החיים ברור שאצלי הנוסטלגיה פורצת והזיכרונות חמים ועוטפים יותר מתמיד.

וכך חידשתי ומעלה את מתכון מרק התירס המוקרם. מתכון פרווה המכיל קרם קוקוס והתוצאה נפלאה.

 

 

 

  • זמן הכנה‏10 דקות
  • זמן בישול‏15 דקות
  • זמן כולל‏25 דקות
  • כמות4

    החומרים

    • 25 גרם חמאה
    • 1 בצל קטן קצוץ
    • 4 שיני שום פרוסות
    • 400 גרם תירס קפוא
    • 10 גרם קמח (כף)
    • 1 ליטר מים (4 כוסות)
    • מלח ופלפל
    • 1 ביצה טרופה
    • 240 מ”ל קרם קוקוס
    • 3 גבעולי בצל ירוק קצוצים

    אופן ההכנה

    1

    .ממיסים בסיר את החמאה ומוסיפים את הבצל, מטגנים עד שקיפות כ-3 דקות. מוסיפים את השום ומערבבים עוד כ-2 דקות.

    2

    מוסיפים קמח, מלח ופלפל ומערבבים כ-5 דקות ומוסיפים את גרגירי התירס.

    3

    יוצקים את הנוזלים ומרתיחים, מנמיכים ומבשלים בסיר מכוסה כ-10 דקות.

    4

    מכבים את הלהבה וטוחנים את המרק בעזרת מוט בלנדר.

    5

    מוסיפים את הביצה הטרופה ומערבבים עד שרואים מעין נטיפים לבנים ומכבים.

     

    מגישים עם מעט בצל ירוק.

    מזמינה אתכם להכין ולשתף איך יצא לכם. וכן מוזמנים להצטרף לאינסטגרם שלי https://www.instagram.com/fromhayawithlove/

    עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

    עוד מתכונים

    לחם שום אגוזים וצמחי תבלין

    לחם שום אגוזים וצמחי תבלין, לחם מהיר עם מרקם מעולה ותוך מספר שעות ניתן ליהנות ממנו

    מרק בצל

    מרק בצל נוסטלגי, ממש כזה כפי שהייתי מכינה בצעירותי

    כתיבת תגובה

    האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

    הירשם לניוזלטר​