מרק עדשים

עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

שיתוף ב facebook
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב reddit
שיתוף ב email
שיתוף ב print

בימי החורף מתבשל אצלי כל יום מרק, זה פשוט מאסט והפעם מרק עדשים כתומות וירוקות, וואו איזה טעים, נתתי לו תיבול הודי שהעניק עומק טעם מושלם, השתמשתי בירקות שהיו זמינים בבית .

תחילה בישלתי מרק עם עדשים כתומות וכאשר הסתיים לאחר יומיים  בישלתי אותו הדבר רק הוספתי עדשים ירוקות כי תמיד אוהבת לנסות והמסקנה: לבשל את המרק עם שני סוגי העדשים, יש יותר עומק בטעם.

המרק טעים במיוחד, סמיך ומשביע ובעל ערכים תזונתיים משובחים.

הגרסה הכתומה

גרסת שני סוגי העדשים

 

  • זמן הכנה‏15 דקות
  • זמן בישול‏1 שעה
  • זמן כולל‏1 שעה 15 דקות
  • כמות6
  • Suitable for Diet
    • Vegetarian
    • Low Salt

החומרים

  • 1/2 כוס עדשים כתומות
    1 כוס עדשים ירוקות
    8 כוסות מים
    1 בצל
    1 עגבניה גדולה
    בטטה קטנה קלופה 
    2 גזרים מגוררים
    4 שיני שום פרוסות
    2 גבעולי סלרי עם העלים
    2 קישואים
    תבלינים:
    כורכום, קארי הודי, גראם מסאלה, פלפל שחור גרוס, פפריקה 
    מלח
    1 כף גדושה מרק עוף
    1 כף גדושה מרק בצל
    כוסברה, פטרוזיליה

שיטת בישול

1

חותכים את הירקות לקוביות.

מטגנים את הבצל עד הזהבה, מוסיפים את השום והגזרים המגוררים ומערבבים.

מוסיפים  את העגבניות, בטטה, סלרי וקישואים, מערבבים ומוסיפים את המים ומרתיחים.

מנמיכים את האש, מוסיפים את התבלינים ואבקות המרק ומבשלים כשעה.

במהלך הבישול ניתן להוסיף מים רותחים לפי הצורך.

טועמים ומתקנים טעמים לפי הצורך.

לקראת הסוף ניתן להוסיף כוסברה ופטרוזיליה.

 

מה בתמונה? רציתי להראות לכם גאדג’ט חמוד שמצאתי, סליקון קטן המונח בעת הבישול כמחיצה בין הסיר למכסה.

עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

עוד מתכונים

עוגיות חול

עוגיות חול נקראות גם ג’רייבה, ר’ריבת, ארייבה וכנראה שעוד וכולן בעלות מרקם גרגרי ונימוח

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

הירשם לניוזלטר​