בלוג האוכל של חיה דר

מאפה חצילים, פלפלים וגבינות

עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

שיתוף ב facebook
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב reddit
שיתוף ב email
שיתוף ב print

חצילים פלפלים וגבינות, במקרה הזה זו אינה תחילתה של בדיחה אלא מרכיבים אהובים במאפה אחד. השילובים הללו תמיד מזכירים לי את יוון או כל אחת מהמדינות הבלקניות, נו טוב אז אם אני לא שם כעת לפחות אכין מאכלים שיזכירו לי אותן .

במאפה יש גבינות מופחתות שומן וגם במקרה של השמנת המתוקה נתתי אופציה להפחית בשומנים, לבחירתכם.

לנמנעים מגלוטן פשוט אל תשתמשו בפירורי הפנקו.

 קליית החצילים והפלפלים על הפלנצה

בחישת החומרים

יציקה לתבנית, יישור ובזיקת הפרמזן והפנקו מעל

מאפה חצילים, פלפלים וגבינות

8 מנות

תבנית פיירקס מרובעת

 החומרים:

2 חצילים

4 פלפלים אדומים

100 גרם גבינה בולגרית 5%

100 גרם גבינת קשקבל מגוררת/או צ’דר

3 ביצים

125 גרם שמנת מתוקה/ או שמנת לבישול 10%

100 גרם יוגורט (חצי גביע) 3%

2 כפות מיונז

50 גרם אגוזים קצוצים

כף  זרעי קימל

4 כפות פולנטה

 לציפוי:

2 כפות פרמזן מגורר

2 כפות פירורי פנקו

אופן ההכנה:

  1. קולים את החצילים והפלפלים, מצננים בשקית וקולפים את הקליפות.
  2. מחממים את התנור ל-200 מעלות.
  3. קוצצים את החצילים וההפלפלים ומעבירים לקערה.
  4. מוסיפים את יתר החומרים ויוצקים לתבנית.
  5. זורים מעל את החומרים לציפוי.
  6. אופים עד הזהבה כ-45 דקות.

עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

עוד מתכונים

עוף עם זיתים ופטריות

מתכון לעוף עם זיתים ופטריות, מזכיר את מתכון העוף והזיתים המרוקאי

לחם שום אגוזים וצמחי תבלין

לחם שום אגוזים וצמחי תבלין, לחם מהיר עם מרקם מעולה ותוך מספר שעות ניתן ליהנות ממנו

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

הירשם לניוזלטר​