0 0
לחמניות שום, שמן זית ופטרוזיליה

שתף ברשת החברתית שלך:

העתק ושתף את כתובת האתר

שמור מתכון זה

You need to or Register to bookmark/favorite this content.

לחמניות שום, שמן זית ופטרוזיליה

לחמניות שום, שמן זית ופטרוזיליה הן לחמניות אירוח אולטינטיביות, הנאכלות בתלישה

  • 150
  • 18 מנות
  • בינוני

הוראות הכנה

שתף

בימים אלה של חודש ינואר 2019 אני שוהה בביקור אצל בתי בקנדה, זהו המסלול המוכר שאני עושה מזה שנים. כעת השמחה מכופלת משום שיש תוספת בת חמישה חודשים של נכדתי האהובה.

 אני משלימה כאן פינוקי בישול ואפייה לאהוביי והיתה בקשה מיוחדת להכין את לחמניות השום שלי אותן אני מכינה בדרך כלל בשבתות .

המתכון הינו חלבי ואם רוצים פרווה רק להמיר את החמאה בשמן ואת החלב במים.

 

מרדדים את הכדורים  ומורחים את המלית

ומילוי לחמניה 1024x768 - לחמניות שום, שמן זית ופטרוזיליה

 

מחברים את השוליים

לחמניה 1024x768 - לחמניות שום, שמן זית ופטרוזיליה

לחמניה 1024x768 - לחמניות שום, שמן זית ופטרוזיליה

ומגלגלים שוב לכדור

לחמניה 1024x768 - לחמניות שום, שמן זית ופטרוזיליה

מסדרים את הכדורים בתבנית

לחמניה בתבנית 1024x768 - לחמניות שום, שמן זית ופטרוזיליה

 

לחמניות שום, שמן זית ופטרוזיליה

תבנית בקוטר 28 ס

החומרים לבצק:
500 גרם קמח
כף שמרים יבשים / 25 גרם שמרים טרי
2 ביצים
50 גרם חמאה רכה
1 כוס חלב פושר
2 כפות סוכר חום בהיר
כפית מלח

למלית ולציפוי:
3 כפות שמן זית
3 שיני שום כתושות
עלי פטרוזיליה קצוצים
1/2 כפית אבקת שום

אופן ההכנה:
מערבלים בקערת מיקסר את החומרים פרט למלח במהירות נמוכה.
לאחר 5 דקות מוסיפים את המלח וממשיכים לערבל עוד 5 דקות.
מעבירים את הבצק לקערה, להתפחת כפולה כשעה.
מחלקים את הבצק למנות בנות 50 גרם כל אחת, מרדדים כל חלק ומורחים במלית.
סוגרים כל עיגול לכדור ומניחים בתבנית במרווחים .

מחממים תנור ל-180 מעלות.
מתפיחים לתפיחה כפולה, מורחים בביצה ומפזרים שומשום.
אופים עד הזהבה כחצי שעה, מוציאים ומורחים בשארית המילוי.

והכנתי קליפ של הכנת הלחמניות, הגבירו את הרמקולים ותהנו

מזמינה אתכם להכין ולשתף איך יצא לכם. וכן מוזמנים להצטרף לאינסטגרם שלי, תוכלו למצוא את הקישור בתחתית הפוסט.

(Visited 1,814 times, 1 visits today)

You need to or Register to bookmark/favorite this content.

מנהל

קינואה מקרוב 1 400x400 - לחמניות שום, שמן זית ופטרוזיליה
למתכון הקודם
סלט קינואה, ירקות ובשר
cjuav 400x400 - לחמניות שום, שמן זית ופטרוזיליה
למתכון הבא
עוגת קינמון פקאן בחושה
קינואה מקרוב 1 400x400 - לחמניות שום, שמן זית ופטרוזיליה
למתכון הקודם
סלט קינואה, ירקות ובשר
cjuav 400x400 - לחמניות שום, שמן זית ופטרוזיליה
למתכון הבא
עוגת קינמון פקאן בחושה

תגובות 8 הסתר תגובה

וואו זה נראה נהדר.
אנסה מחר! גם אנחנו גרים בחו”ל, באירופה. יורד פה שלג, מזג האוויר קר והאוויר נקי,
נראה לי שזה יהיה מושלם!
אשמח לשאול שאלה; לפעמים במתכוני שמרים ריח השמרים דומיננטי במאפה. האם יש דרך להימנע מזה?
תודה ותודה גם על המתכונים הנהדרים!

היי נטע הייתי בטוחה שעניתי לך ואינני רואה את התגובה. האם הכנת את המתכון? עניין השמרים הינו תלוי טריות, אם הם ממש טריים אין טעם לוואי.
תודה לך על תגובתך.
חיה

הוסף תגובה

הצטרף עכשיו וקבל עידכון שבועי למתכונים חדשים וטעימים של חיה