המתכון ללחמניות לפסח מבוסס על בצק רבוך ממנו מכינים פחזניות והתהליך כולל בישול על האש, פתיחה במיקסר, הוספת ביצים , עיצוב לחמניות ואפייה.
בשנים האחרונות התחלתי לזלף את הלחמניות  אותן אני מכינה בפסח ממש כמו הפחזניות וכך מקבלים צורה יפה , אך תוכלו בהחלט להניח בתבנית גושי בצק ותקבלו לחמניות נהדרות.
 

צילום: חיה אילונה דר

לחמניות לפסח

20 לחמניות

המצרכים:
2 כוסות קמח מצה
1/2 כוס שמן
6 ביצים
2 כוסות מים
קורט מלח ופלפל
לזרייה: שומשום,קצח
ההכנה:
  1. מרתיחים בסיר קטן את המים, שמן, מלח ופלפל.
  2. מנמיכים את הלהבה ומוסיפים בבחישה את קמח המצה.
  3. מעבירים למיקסר עם וו גיטרה ומוסיפים בזו אחר זו את הביצים.
  4. מרטיבים את הידיים ומגלגלים 20  כדורים, או מעבירים לשקית זילוף עם צנתר כוכב.
  5. מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
  6. ניתן בשלב זה לפזר על הלחמניות גרגרים שונים לפי הטעם.
  7. אופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות, במשך 20 דקות.

עוד מתכונים

מעקודה/מחמאר

פשטידת תפוחי האדמה של יהדות צפון אפריקה ידועה במספר שמות: מעקודה, מחמאר

טארט שוקולד

טארט שוקולד תמיד מתאים , ללא קישוטים מיוחדים

סהרוני שקדים

סהרוני שקדים פריכים במיוחד, מה הגורם לפריכות?

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

From Haya With Love Logo

הירשם לניוזלטר​