שיתוף ב facebook
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email
שיתוף ב print

קציצות כרשה/פרסה הן מהקציצות הטעימות ביותר, יש כבר מתכון בבלוג אך עם בשר והפעם הקציצות צימחוניות לחלוטין.

הקציצות במקור מטוגנות אך אם תרצו למנוע טיגון הכינו קציצות, סדרו בתבנית בתנור, התיזו שמן ואפו, בכל מקרה הטעם יוצא שונה אז קחו בחשבון.

לאחר ההכנה ניתן לאפסן במקפיא ולהפשיר בעת הצורך.

 

ייבוש במסננת וטחינה

וטיגון

לביבות כרישה

החומרים:
2 גבעולי כרישה גדולים חתוכים ( החלק הלבן, כ-700 גרם)
1 תפוח אדמה קלוף וחתוך
2 ביצים
כ-4 כפות קמח מצה
מלח,פלפל
שמן לטיגון

אופן ההכנה:
-מרתיחים מים ומכניסים את הכרישה ותפוח האדמה ומבשלים כ-15 דקות עד ריכוך.
-מוציאים למסננת ומשאירים כחצי שעה, סוחטים את הכרישה.
-מכניסים למעבד מזון את כל החומרים וטוחנים לעיסה אחידה.
-מחממים שמן במחבת (בגובה 2 ס"מ בערך), מרטיבים את הידיים ומלבבים לביבות, אם יש צורך מוסיפים מעט קמח מצה.
-מטגנים מכל צד עד הזהבה ומוציאים למשטח מרופד בנייר סופג.

מוכנים ומזומנים לאכילה

עוד מתכונים

עוגת גבינה לימונית

עוגת גבינה בשילוב לימון זה בעיני הדבר המושלם, חמיצות הלימון מעדנת את הטעם

טירופיטה בתבנית

טירופיטה בתבנית מרובעת עם מלית גבינות עשירה

פוקצ'ה כמו במסעדות

מתכון לפוקצ'ה קריספית וזהובה ובפנים אוורירית ורכה עם תוספות בסיסיות או כל תוספת אהובה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

הירשם לניוזלטר​