כנאפה

כנאפה אני מכינה כבר שנים עם מרכיבים משתנים פה ושם, הן בכמות איטריות הקדאיף, הגבינות והסוכר.

לטעמי הגעתי לכמויות המתאימות לחיכי ולחיך קרוביי ואותן אני משתפת ומה מיוחד בהן: אנו לא אוהבים מתוק מידי אז הפחתתי בצורה ניכרת בכמות הסוכר, הגעתי למסקנה שאין צורך בהרבה חמאה בטיגון על מנת להגיע לתוצאה טובה.

כעת תלוי בכם אם אתם אוהבים יותר מתוק, פחות גבינות, יותר קדאיף, פשוט תשנו כמויות, זו לא עוגה ויהיה בסדר לשנות.

בסוף המתכון הכנתי וידאו של תהליך ההכנה, מוזמנים להכנס.

  • זמן הכנה‏10 דקות
  • זמן בישול‏20 דקות
  • זמן כולל‏30 דקות
  • כמות2

    החומרים

    לכנאפה

    • 100 גרם אטריות קדאיף
    • 50 גרם חמאה
    • 125 גרם גבינת עיזים
    • 125 גרם מוצרלה

    לסירופ

    • 50 גרם סוכר(1/4 כוס)
    • 90 מ"ל מים
    • כפית מי ורדים/זהר
    • 1/2 כפית לימון

    אופן ההכנה

    1

     

     

    -ממיסים את החמאה ומוסיפים לקדאיף, מערבבים היטב על מנת שהחמאה תעטוף את השערות.

    -מכניסים למחבת בקוטר 24 את החמאה וממיסים, מוסיפים מחצית מכמות הקדאיף ומהדקים.

    -מוסיפים את הגבינות ומשטחים על האטריות, מעל מסדרים את האטריות הנותרות ומהדקים.

    -ברגע שמזהיב מלמטה הופכים על צלחת ומחזירים למחבת בצד שלא טוגן.

    -מזהיבים את החלק התחתון.

    -יוצקים את הסירופ ומגישים.

    אכלנו, רואים? טעים מידי

    ויש גם וידאו

    2

    עוד מתכונים

    באונטי ללא סוכר

    הבאונטי הינו חטיף קוקוס מוכר וטעים, כאן אני מביאה גירסה בריאה יותר ולא פחות טעימה

    לחם חמאת בוטנים

    לחם משלושה חומרים ללא קמח, מבוסס על חמאת בוטנים

    כתיבת תגובה

    האימייל לא יוצג באתר.

    From Haya With Love Logo

    הירשם לניוזלטר​