בלוג האוכל של חיה דר

חרוסת

עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

שיתוף ב facebook
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב reddit
שיתוף ב email
שיתוף ב print

על פי בקשת חברים ובמיוחד לאור בקשתה של בתי האהובה המתגוררת בקנדה, העורכת את הסדר אי שם הרחק מאמא, אני מצרפת את מתכון החרוסת אותו אני נוהגת להכין מימים ימימה עוד מבית אמא.
החרוסת אותה אני מכינה מבוססת על תמרים, בדרך כלל הייתי מכינה עם תמרים הארוזים באריזת ואקום, אך ממרח התמרים הסמיך עושה את העבודה מצוין ומקל עליה.

מרבית מתכוני החרוסת דומים ויש שינויים פה ושם כל אחד לפי הרגלו מהבית וממה שלמד וברור שהמתכון שלי מבוסס על זה של אמי עם מעט שינויים. אם רוצים טעם דומיננטי יותר מוסיפים מעט ציפורן.

התוצאה יוצאת טעימה כל כך כך שלא נשארת אף טיפה.

צילום: חיה אילונה דר

חרוסת

החומרים:
1 תפוח עץ

1 בננה

ממרח תמרים 450 גרם

יין  מתוק (לקידוש) לפי הטעם

2 כפות מיץ תפוזים

1/4 כוס אגוזים קצוצים גס

כפית קינמון

אופן ההכנה:

  1. מגררים את תפוח העץ על פומפיה עם חורים בינוניים ומועכים את הבננה עם מזלג.
  2. שמים בקערה את ממרח התמרים ומוסיפים את הבננה, תפוח עץ ומיץ תפוזים ומערבבים.
  3. מוסיפים את האגוזים והקינמון.
  4. מתחילים לצקת את היין לאט וטועמים עד שמתקבל הטעם הרצוי.

חרוסת סיום

חג שמח!

עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

עוד מתכונים

לחם שום אגוזים וצמחי תבלין

לחם שום אגוזים וצמחי תבלין, לחם מהיר עם מרקם מעולה ותוך מספר שעות ניתן ליהנות ממנו

מרק בצל

מרק בצל נוסטלגי, ממש כזה כפי שהייתי מכינה בצעירותי

כרובית מוקרמת

כרובית מוקרמת ומוזהבת עם גבינה, חמאה ופירורי לחם

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

הירשם לניוזלטר​