0 0
חציל במלית מנגולד וגבינות

שתף ברשת החברתית שלך:

העתק ושתף את כתובת האתר

שמור מתכון זה

You need to or Register to bookmark/favorite this content.

חציל במלית מנגולד וגבינות

  • בינוני

הוראות הכנה

שתף

החצילים בשוק היום יפיפיים, גדולים, מבריקים וקלים. קלותם מעידה על מיעוט הגרעינים ומשמע הדבר פחות מרירים.  אני קונה כל הזמן חצילים ומכינה מהם מבחר מטעמים.

היום אשתפכם במתכון של חציל ממולא. בכל פעם אני משתעשעת במילוי שונה, גבינות, פטריות, בשר ועוד. הפעם השתמשתי במנגולד, ירק שיוצא נהדר בכל צורת בישול  בעיניי, המילוי יוצא עסיסי ורב טעמים.

ההכנה מהירה ויש ארוחה טעימה בתוספת סלט ירוק. אני קולה את החציל על גבי גריל  שמונח באופן קבוע  על הכיריים, אך ניתן לקלות על מחבת פסים או להניח בתנור עם מעט רסס שמן, או בכלל בכל צורה אחרת המתאימה לכם לקלייה.

22037666 533x400 - חציל במלית מנגולד וגבינות

22037688 300x400 - חציל במלית מנגולד וגבינות

22037696 533x400 - חציל במלית מנגולד וגבינות

22037708 533x400 - חציל במלית מנגולד וגבינות

22037726 533x400 - חציל במלית מנגולד וגבינות

 חציל במלית מנגולד וגבינות

המרכיבים:
חציל גדול וקל
4 עלי מנגולד
בצל בינוני חתוך לקוביות
3 שיני שום קלופים וכתושים
50 גרם גבינת אמנטל מגוררת
100 גרם גבינה בולגרת מפוררת
100 גרם גבינת פטה מפוררת
מלח, פלפל
קורט אגוז מוסקט מגורר
צנובר
גבינת פרמזן לפיזור
ביצה
מעט טחינה גולמית לזילוף

אופן ההכנה:

  1. מחממים את הפלנצ'ה או את המחבת.
  2. חותכים את החציל לאורכו וחורצים בו ריבועים.
  3. מניחים על הגריל בצד החתוך וקולים עד שמתרכך.
  4. מטגנים את הבצל במעט שמן ומוסיפים את השום והמנגולד, מערבבים עד שהמנגולד מצטמצם למחצית מהכמות הראשונית.
  5. מוציאים את תוכן החצילים לקערה ומועכים.
  6. מוסיפים את המנגולד, גבינות, ביצה והתבלינים.
  7. מפזרים מעל את הצנובר והפרמזן.
  8. אופים עד הזהבה.
  9. מגישים עם זילופי טחינה גולמית משובחת.

22037774 533x400 - חציל במלית מנגולד וגבינות

22037898 533x400 - חציל במלית מנגולד וגבינות

 

(Visited 18 times, 1 visits today)

You need to or Register to bookmark/favorite this content.

מנהל

21905980 533x400 400x400 - חציל במלית מנגולד וגבינות
למתכון הקודם
תבשיל מש אורז מלא בטטה וגזר
24553856 400x400 - חציל במלית מנגולד וגבינות
למתכון הבא
קוסקוס
21905980 533x400 400x400 - חציל במלית מנגולד וגבינות
למתכון הקודם
תבשיל מש אורז מלא בטטה וגזר
24553856 400x400 - חציל במלית מנגולד וגבינות
למתכון הבא
קוסקוס

הוסף תגובה

הצטרף עכשיו וקבל עידכון שבועי למתכונים חדשים וטעימים של חיה