חלת טריו

חלת טריו מורכבת משלוש רצועות המרכיבות שלושה מרכיבים: קמח לבן, מלא ואינסטנט שוקו וכך מגוונים במראה ובטעם

 

יש חלות מיני חלות שונות ויש אפילו כזאת בעלת 3 צבעים הנוצרים מ-3 חומרים המרכיבים את החלה.

חלה זו מורכבת מבסיס  אותו מחלקים ל-3 חלקים ובכל חלק מוסיפים חומרים אחרים ובעת החיתוך מתגלה מרקם יפה והטעם מעניין.

קבלו את כל הדרך להכנת החלה היפה והטעימה הזאת ותגוונו מעט לשבת.

 

חלת טריו

2 חלות

המרכיבים :

2 כפות שמרים יבשים

1/4 כוס חמאה מומסת

2 כפות דבש

3 ו- 2/3 כוסות קמח

2  ו-1/3 כוסות מים פושרים

1 כף מלח

 

לבצק החיטה:

2 כפות נבט חיטה

2 כפות סוכר חום

1 כוס+3 כפות קמח מלא

 

לבצק השיפון:

2 כפות אינסטנט שוקו

2 כפות דבש

1כוס+3 כפות קמח שיפון מלא

 

לציפוי:

חלבון

 

אופן ההכנה:

1-בקערה עמוקה מערבבים את השמרים, חמאה , דבש, קמח  ו-1/3 2 כוסות קמח ולשים.

2-לאחר 4 דקות מוסיפים את המלח וממשיכים לערבב עוד 6 דקות.

3-מחלקים את הבצק ל-3 קערות.

4-לקערה אחת מוסיפים בהדרגה את יתרת הקמח עד להיווצרות בצק נוח וגמיש.

5-לקערה השנייה מוסיפים את נבט החיטה והסוכר ובהדרגה את הקמח המלא, עד להיווצרות בצק גמיש.

6-לקערה השלישית מוסיפים את השוקו, דבש ובהדרגה את הקמח, שוב עד היווצרות בצק גמיש.

7-כל קערה מכסים בניילון נצמד לשעה.

8-לאחר שעה להוציא את האוויר מהבצקים, ללוש מעט ולחלק כל בצק ל-2.

9-לגלגל גלילים מכל צבע, סך הכל 6 גלילים ומכל 3 לעשות צמה.

10-להניח את החלות על תבנית  מכוסה בנייר אפייה.

11-לחמם תנור ל-180 מעלות.

12-להתפיח עוד 45 דקות, למרוח חלבון ולהכניס לתנור למשך 30 דקות לערך, עד שהחלות מזהיבות.