0 0
המבורגר בלחמניה

שתף ברשת החברתית שלך:

העתק ושתף את כתובת האתר

שמור מתכון זה

You need to or Register to bookmark/favorite this content.

המבורגר בלחמניה

  • בינוני

הוראות הכנה

שתף

אני אוהבת המבורגר בלחמניה, אך הכי אוהבת להכין בבית. אני אופה לחמניות קלילות ואווריריות ומכינה כמובן גם את ההמבורגר מצלעות מס' 2, אך ניתן להכין גם מצוואר או מכסה אנטריקוט, קורצת עיגולים יפים עם רינג וצורבת על מחבת פסים או פלנצה.
דבר אחד אוכל להבטיח לכם, לאחר שתכינו בבית זה יהפוך למנהג קבוע , כי הקהל ידרוש.
לאחר שהעליתי לראשונה את המתכון ראיתי שרבים שיתפו ואהבו מאוד ומי שעדיין לא הכין מוזמן להכין ולשתף בצילומים וקישור לכאן למתכון.

004 Copy 2 533x400 - המבורגר בלחמניה

019 Copy 2 Copy 533x400 - המבורגר בלחמניה

026 Copy 2 Copy 533x400 - המבורגר בלחמניה

מכינים את הלחמניות המשגעות הללו

המבורגר בלחמניה

6 לחמניות גדולות

החומרים:

500 גרם קמח לבן/קמח ייעודי ללחמים, פיצות ופוקצות (אפשרי קמח שמרים)

כף שמרים יבשים

2 כפות סוכר

ביצה

1/2 כוס שמן קנולה/תירס

כוס ו-1/4 מים פושרים

כפית מלח

לציפוי:

ביצה מדוללת בכפית מים

4 כפות שומשום

אופן ההכנה:

  1. מערבלים במיקסר עם וו לישה את החומרים היבשים פרט למלח במשך 2 דקות.
  2. מוסיפים את הביצה, שמן ומים ובסוף את המלח.
  3. לשים במשך 10 דקות.
  4. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומתפיחים התפחה כפולה.
  5. מחממים תנור ל-180 מעלות.
  6. תולשים 6 חתיכות שוות (שוקלים) ומכדררים לכדור, מניחים בתבנית אפייה מכוסה בנייר אפייה במרווחים ומתפיחים עוד חצי שעה.
  7. מורחים בביצה וזורים שומשום.
  8. אופים כ-20 דקות עד הזהבה.

המבורגר ביתי

6 המבורגרים בקוטר 10 ס"מ

החומרים:

500 גרם בשר טחון גס /צלעות-מס' 2

בצל מטוגן

1/4 כוס מי סודה

כפית מלח

כפית פלפל שחור גרוס

הרכבת ההמבורגר:

עגבניה

בצל סגול פרוס

חסה

מלפפון חמוץ פרוס

 אופן ההכנה:

  1.  מערבבים את המצרכים ומניחים בצד להתאחדות המרכיבים.
  2. לאחר כחצי שעה מכינים רינג בגודל רצוי (הכנתי בקוטר 10 ס"מ) ומעצבים ברינג קציצות המבורגר.
  3. מלהיטים מחבת סטייקים או פלנצה ומשמנים קלות.
  4. משחררים את הקציצות מהרינגים ומטגנים כל המבורגר מכל צד (כל אחד לפי דרגת המוכנות שהוא אוהב כ-4 דקות לערך).

006 Copy 2 533x400 - המבורגר בלחמניה

008 Copy 2 533x400 - המבורגר בלחמניה

028 Copy 2 Copy 533x400 - המבורגר בלחמניה

מעצבים את הבשר הטחון ברינג וצורבים היטב מכל צד

030 Copy 2 Copy 1024x768 - המבורגר בלחמניה

המלצה: לצרוב את פנים הלחמניות 

הרכבת המנה:
-חוצים כל לחמנייה, מניחים המבורגר, מעליו עלה חסה, פרוסת עגבניה, בצל ומלפפון חמוץ.
-מגישים עם מיונז וקטשופ.

042 Copy Copy Copy 1024x768 - המבורגר בלחמניה

פתחתי לכם שתראו את הסידור

(Visited 347 times, 1 visits today)

You need to or Register to bookmark/favorite this content.

מנהל

21950802 400x337 - המבורגר בלחמניה
למתכון הקודם
שעועית הולנדית ונודלס מקמח מלא
040 600x400 400x400 - המבורגר בלחמניה
למתכון הבא
עוגת ביסקוויטים שוקולד וקרם גבינה
21950802 400x337 - המבורגר בלחמניה
למתכון הקודם
שעועית הולנדית ונודלס מקמח מלא
040 600x400 400x400 - המבורגר בלחמניה
למתכון הבא
עוגת ביסקוויטים שוקולד וקרם גבינה

הוסף תגובה

הצטרף עכשיו וקבל עידכון שבועי למתכונים חדשים וטעימים של חיה