בלוג האוכל של חיה דר

ג’רייבה

עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

שיתוף ב facebook
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב reddit
שיתוף ב email
שיתוף ב print

עוגייה מהמטבח המזרחי הנושאת מספר שמות כג’רייבה, רייבה ועוד. כך גם מספר הגרסאות והמרכיבים רבים, תלוי מהיכן הגיעו ואיך הכינו בכל בית. כך או כך הטעם נפלא, ההכנה מהירה והתוצאה ממכרת. עוגיות מעודנות ופריכות המתאימות לכל עונה וליד כל משקה או ללא.
מביאה לכם את אחת הגרסאות האהובות עלי. תכינו ונראה לי שהן תתקבענה אצלכם בצינצנת העוגיות.
לאוהבי הקינמון ניתן להוסיף בעת  איבוק באבקת סוכר גם קינמון טחון.

 

 

ג’רייבה

37 עוגיות

החומרים:

200 גרם חמאה מרוככת
3/4 כוס אבקת סוכר
מספר טיפות תמצית שקדים
1 ו- 3/4 כוסות קמח מנופה
גרד מתפוז
1/4 כפית הל טחון
קורט מלח
37 פיסטוקים

אופן ההכנה:

  1. לערבל את החמאה, אבקת הסוכר ותמצית השקדים במיקסר עם וו גיטרה עד שנוצר קרם.
  2. מערבבים את הקמח, הל, מלח וגרד תפוז ומוסיפים לחמאה עד שנוצר בצק אחיד.
  3. עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לחצי שעה.
  4. מחממים תנור ל-160 מעלות.
  5. מכינים כלי עם קמח, טובלים את הידיים בקמח ותולשים 37 חתיכות בצק ומכדררים לכדורונים.
  6. נועצים בכל כדור פיסטוק, מכניסים לתנור ואופים כ-15 דקות.
  7. מצננים היטב ומאבקים באבקת סוכר.
  8. שומרים בכלי אטום.

 

עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

עוד מתכונים

לחם רמדאן טורקי

לחם הרמדאן הטורקי נקרא גם Ramazan Pide ונאכל במהלך חודש צום הרמדאן

עוף עם זיתים ופטריות

מתכון לעוף עם זיתים ופטריות, מזכיר את מתכון העוף והזיתים המרוקאי

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

הירשם לניוזלטר​