בלוג האוכל של חיה דר

בראוניז שוקולד עשיר

עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

שיתוף ב facebook
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב reddit
שיתוף ב email
שיתוף ב print

את ההשראה למתכון קיבלתי בעקבות ביקורי באחרון בארה”ב וקנדה, שם הבראוניז אהובים מאוד וכמובן שמגישים אותם שם חמימים ועליהם תלולית גלידה כשילוב מוצלח. מתאים גם לקיץ וגם לחורף.

בראוניז שוקולד עשיר

תבנית 20X20

החומרים לבראוניז:

170 גרם מטבעות שוקולד מריר
100 גרם חמאה
3 ביצים
3/4 כוס סוכר
1/2 כפית תמצית וניל טהור
2 כוסות קמח תופח
כוס צימוקים

החומרים לרוטב שוקולד:
250 מ”ל שמנת מתוקה
150 גרם כוס שוקולד צ’יפס
1 ו- 1/2 כפיות חמאה

*גלידה
פירות לקישוט

אופן ההכנה:
-מחממים תנור ל-180 מעלות.
-ממיסים את השוקולד והחמאה במיקרו לדקה או בבן מארי.
-מקציפים את הביצים עם סוכר וניל עד שנוצר קצף בהיר ומקפלים אל השוקולד המומס.
-מוסיפים את הקמח ולאחר התאחדות החומרים מוסיפים את הצימוקים.
-משמנים את התבנית, מאבקים בקמח ומנערים את העודפים.
-אופים כ-25 דקות ומוציאים לצינון.
-מחממים במיקרו את השמנת המתוקה במשך 45 שניות ויוצקים על השוקולד, ממתינים 20 שניות ואז מערבבים את הקרם, מוסיפים את החמאה ומערבבים.
-יוצקים על העוגה ומצננים מעט.

אופן ההגשה:
חותכים את הבראוניז לריבועים גדולים(מנות אישיות), מניחים ריבוע בכלי, קורצים כדור גלידה ומניחים על המנה. ניתן לקשט בפירות לפי בחירה.
אם מגישים את המנה לא מיד לאחר האפייה מומלץ לחמם את המנה במיקרו ,לצנן מעט, להוסיף את הגלידה ולהגיש.

עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

עוד מתכונים

לחם רמדאן טורקי

לחם הרמדאן הטורקי נקרא גם Ramazan Pide ונאכל במהלך חודש צום הרמדאן

עוף עם זיתים ופטריות

מתכון לעוף עם זיתים ופטריות, מזכיר את מתכון העוף והזיתים המרוקאי

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

הירשם לניוזלטר​