אני מכינה הרבה סגנונות של בראוניז והפעם החלטתי לפנק אתכם במתכון עוד יותר מושחת. לא די בשוקולדים הממלאים את העוגה ובפקאנים, הוספתי קרם מרשמלו שהקפיץ עוד יותר את הטעם. את קרם המרשמלו ניתן לקנות במרכולים.
אני אוהבת לאחסן את הבראוניס במקרר ואז בעת החיתוך מתקבלים מרובעים חתוכים למשעי, אך בהחלט ניתן להשאירם בטמפרטורת החדר.
עוד בונוס להכנת העוגה והוא מהירות ההכנה, העוגה אינה מסובכת ואין צורך במיקסר להכנתה.
רואים איך בחשתי ידנית? פשוט ביותר
יצקתי לתבנית, אפיתי, מרחתי את הקרם ובהמשך הקישוט
בראוניז בציפוי קרם מרשמלו
תבנית 20*30
החומרים:
150 חמאה
150 גרם שוקולד מריר
1 כוס סוכר
3 ביצים
1/4 כפית תמצית וניל
כוס קמח תופח מנופה
כוס פקאנים קצוצים
לציפוי:
צנצנת קרם מרשמלו
25 גרם שוקולד מריר
אופן ההכנה:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות.
- ממיסים את החמאה והשוקולד על בן מארי, מוסיפים את הסוכר ומשאירים לצינון בחדר.
- טורפים ידנית את הביצים והוניל, מוסיפים את הקמח והפאקנים ומערבבים.
- מערבבים הכל יחד ויוצקים לתבנית משומנת ומשטיחים.
- אופים כ-25 דקות.
- מחממים את קרם המרשמלו מעט במיקרו ומורחים על העוגה.
- ממיסים את השוקולד , מכניסים לשקית ניילון שחתכנו בפינה חור קטן ומזליפים על העוגה קישוטים בצורה שרוצים.
מזלפים עיגול בתוך עיגול
מסמנים קוים ישרים עד לעיגול המרכזי
והנה מה שמתקבל בחיתוך
