אטריות לפסח

עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

שיתוף ב facebook
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב reddit
שיתוף ב email
שיתוף ב print

בכל פסח כל בני המשפחה מחכים לאטריות של אמי, תמיד אמא מכינה אותן ערב לפני ליל הסדר בכמות גדולה ובעת מזיגת המרק המהביל כל אחד לוקח לו כמות של אטריות ומצקצק לו בעת הטעימה, כמה שזה טעים.

לי יש בעיה אחת עם האטריות הללו, אם אני עומדת ליד אמי בעת ההכנה אינני מתאפקת ומחסלת כמה חביתיות  חמות על הדרך.

האטריות בעצם ללא גלוטן, הן עשויות מקמח תפוחי אדמה ומתאימות כתחליף לאטריות או אף בלינצ’ס במשך כל השנה.

וכעת משתפת בתמונות שצילמתי את אמי המכינה את האטריות שלב אחר שלב עד התוצאה המרנינה של המעדן הטעים הזה, אל תפספסו, תכינו!

 

 

 

צילום: חיה אילונה דר

צילום: חיה אילונה דר

 זהו החביתיות נחתכות לאיטריות

 

אטריות מרק לפסח

החומרים:
4 ביצים
4 כפות מים
4 כפות קמח תפוחי אדמה
שמן קנולה
מלח

אופן ההכנה:

  1. טורפים בקערה את הביצים .
  2. מעבירים את קמח תפוחי האדמה לקערה אחרת ומוסיפים כף אחר כף את המים תוך עירבוב, עד שנוצרת בלילה חלקה.
  3. מוסיפים את התערובת אל הביצים ומוסיפים את המלח ושוב מערבבים היטב.
  4. מחממים מחבת, מטפטפים מעט שמן על נייר סופג ומורחים על המחבת המחוממת.
  5. מכינים מצקת קטנה, ממלאים בתערובת ויוצקים למחבת.
  6. מטלטלים את המחבת מצד לצד  כך שהבלילה תכסה את כל המחבת ומטגנים משני הצדדים כחצי דקה מכל צד ומוציאים לצלחת.
  7. כך ממשיכים עד שמסיימים את כל התערובת.
  8. לוקחים 2 חביתיות, מגלגלים ופורסים רצועות דקות  וכך עושים לכל החביתיות.
  9. מוסיפים למרק החם.

צילום: חיה אילונה דר

 

עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

עוד מתכונים

רולדת וניל עגולה

רולדה הנחתכת לפסים והפסים מגולגלים זה סביב זה

סלט נבטים אסיאתי

לסלט נבטים משגע התוודעתי לפני שנים במסעדה של משה שגב ומתכון זה בהשראתו

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

הירשם לניוזלטר​