ריבועי בורקס גבינה

כל כך נוח שיש בצק עלים מוכן לשימוש ללא צורך להקפיא והאחסון נעשה במקר, כאשר מעוניינים להכין מאפה פשוט מטציאים מהמקרר ומיד ניגשים לעבודה.

הפעם הכנתי מהבצק בורקסים קטנים ואת הבצק רידדתי בעזרת ריסוס שמן שגרם לבצק להיות אפילו פריך יותר ותוכלו לראות זאת בוידאו.

 

    החומרים

    • חבילת בצק עלים (מצונן ומרודד, מוכן לאפייה 300 גרם)
    •  200 גרם גבינת פטה מפוררת או בולגרית
    • 50 גרם גבינה לבנה למריחה
    • 25 גרם גבינה מגוררת (מוצרלה, פרמזן) 
    • ביצה (משאירים לציפוי)

    ציפוי

    • ביצה טרופה (ממה ששמרנו)
    • שומשום

    אופן ההכנה

    1
    מחממים תנור ל-190 מעלות.
     
    פותחים את האריזה ופורשים את הבצק, מרססים בשמן ומרדדים את הבצק על הנייר.
     
    מערבבים את חומרי המלית ומורחים על פני מחצית הבצק, מקפלים את החלק ללא המלית מעל מה שמרחנו.
     
    מניחים בתבנית, מסמנים קוביות קטנות, מורחים בביצה ומפזרים שומשום.
    מכניסים לאפייה כחצי שעה, עד שהבצק ממש מזהיב. מוציאים, מצננים מעט וחותכים את הקוביות שסימנו.
     

    עוד מתכונים

    עוגת סולת תפוזים

    עוגת סולת תפוזים רכה וטעימה שנוצרה בעקבות טעות

    חלת מגן דוד

    ליום העצמאות, לשבת ולכל אירוע חגיגי שתרצו חלה בצורת מגן דוד

    בואיקוס שיבולת שועל

    ווריאציה קצת שונה לבואיקוס המקורי כשכאן שיבולת שועל יותר נוכחת

    כתיבת תגובה

    האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

    חיפוש

    הירשם לניוזלטר​