
לזניה חצילים וגבינות
- ביקורת מוצרים
בא לכם להתפנק לעת ערב בקינוח שאינו מצריך טירחה רבה? ובמיוחד לאחר החגים? הקלפוטי מצוין לצורך העניין. מה זה בעצם קלפוטי? פודינג אפוי? חביצה? הקלפוטי הוא בעצם קינוח צרפתי מעודן עם תחתית פירות ומעל בלילה קלילה המורכבת מביצים, קמח, חמאה ושמנת מתוקה. ניתן להכינו בתבניות אישיות או בתבנית עגולה בעלת שוליים נמוכים, כתבנית פאי מקרמיקה.
הקינוח מוגש חמים ולכן לימים אלה כל כך מתאים. במקרה זה השתמשתי באפרסקים ואתם יכולים לגוון ולהשתמש בכל פרי רך אחר.
8 כלים חסיני חום בקוטר 8 ס"מ
המצרכים:
30 גרם חמאה
3 ביצים
1/2 כוס קמח
1/3 כוס סוכר
1/2 כפית תמצית וניל
250 גרם שמנת מתוקה
קופסת שימורי אפרסקים
1/4 כוס שבבי שקדים
אופן הכנה: