עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

שיתוף ב facebook
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב email
שיתוף ב print

קוביות קרם לימון

להפתעתי כאשר עמדתי להכין קוביות לימון בעת ביקורי בקנדה דצמבר בחורף 2021-2022 הסתבר לי שכאשר הכנתי בעבר תמיד זה היה בעת ביקוריי בקנדה.

בכל פעם כאשר טעמנו החלטנו פה אחד שהפעם זה הכי טעים ואכן גם הפעם כשהכנתי. קוביות מושלמות כאלה לא טעמתי, תחתית חמאתית פריכה ומעל קרם לימון בקלי קלות חמצמץ מתקתק יאמי.

  • זמן הכנה‏20 דקות
  • זמן בישול‏1 שעה
  • זמן כולל‏1 שעה 20 דקות
  • כמות1
  • גודל מנה24 קוביות

    החומרים

    לבסיס

    • 180 גרם קוביות חמאה קרה
    • 2 כוסות מידה אוניברסליות קמח
    • 1/4 כוס סוכר חום בהיר
    • קורט מלח
    • כף חלב או מים קרים

    לקרם לימון

    • 4 ביצים+ 2 חלמונים
    • 1 כוס סוכר
    • 1/3 כוס קמח
    • גרד מקליפת לימון
    • מיץ מ-1 לימון בינוני 

    אופן ההכנה

    1

    מחממים תנור ל-180 מעלות, מכינים תבנית מרובעת משומנת.

    מכניסים את חומרי הבסיס למעבד מזון ומעבדים בפולסים עד יצירת פירורים .

    מהדקים לתבנית ומכניסים לתנור לאפייה של כ-15 דקות עד הזהבה קלה.

    מערבבים את הביצים +החלמונים, הסוכר

    והקמח, לאחר שהמרקם חלק מוסיפים את הגרד והלימון וממשיכים לערבב.

    מורידים את הטמפרטורה ל-175 מעלות.

    יוצקים על הבסיס האפוי למחצה ואופים עוד 35 דקות.

    מוציאים, מצננים בחדר, חותכים לקוביות  ומאבקים באבקת סוכר.

    מצטרפים לעוקביי באינסטגרם: hayadar.foodblog

    מצטרפים לעוקביי ביוטיוב: חיה דר

    לדף האוהדים שלי: יופי במטבח

    ומאחר ונותרים לנו שני חלבונים מדוע שלא נכין נשיקות?

     

     

    עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

    עוד מתכונים

    עוגת יוגורט לימון בגלייז

    עוגת יוגורט לימון בגלייז, עוגה בחושה מעט דחוסה בטעמים חמצמצים נהדרים ומעל גלייז לימוני

    פאי תפוחים

    פאי תפוחים קלאסי עם בצק וסגירה פריכים ומלית תפוחים מקורמלת

    2 תגובות

    כתיבת תגובה

    האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

    הירשם לניוזלטר​