עוגת שוקולד אגסים

עוגת שוקולד בחושה, מהירת הכנה אך מפתיעה, מאחר ונעוצים בה אגסים שבמהלך האפייה הם מקבלים ריכוך עדין.

יש לשמור את העוגה במקרר ולקראת ההגשה להוציא מהמקרר לפחות 1/2 שעה, אם רוצים לאכול מהר יותר יש לפרוס פרוסה ולחמם במיקרו למספר שניות.

  • זמן הכנה‏30 דקות
  • זמן בישול‏30 דקות
  • זמן כולל‏1 שעה

    החומרים

    לעוגה

    • 2 כוסות (כוס מידה אוניברסליות) קמח
    • 2 כפות קקאו
    • 1 כפית אבקת אפייה
    • 1/2 כפית סודה לשתייה
    • 200 גרם חמאה רכה
    • 1/2 כוס סוכר חום
    • 4 ביצים
    • 100 גרם שוקולד מומס
    • 1/3 כוס חלב
    • 3 אגסים מוצקים קלופים

    לגנאש

    • 100 גרם שוקולד מריר קצוץ
    • 100 גרם שמנת מתוקה

    אופן ההכנה

    1

    מחממים תנור ל-180 מעלות.

    מערבבים את החומרים היבשים.

    מכניסים לקערת מיקסר עם וו גיטרה את החמאה והסוכר ומערבבים עד תערובת חלקה, מוסיפים ביצה וממשיכים לערבב עד שהיא נטמעת וכך עם יתר הביצים, מוסיפים את השוקולד וממשיכים לערבב עד שהתערובת אחידה.

    מוסיפים א החומרים היבשים והחלב.

    מעבירים לתבנית ומיישרים, נועצים את שלושת האגסים בתוך הבצק.

    אופים במשך 30 דקות, מוציאים לרשת צינון, מחממים את השמנת המתוקה במיקרו במשך 30 שניות, יוצקים על השוקולד וממיסים. ויוצקים את הגנאש מעל.

    עוד מתכונים

    מעקודה/מחמאר

    פשטידת תפוחי האדמה של יהדות צפון אפריקה ידועה במספר שמות: מעקודה, מחמאר

    טארט שוקולד

    טארט שוקולד תמיד מתאים , ללא קישוטים מיוחדים

    סהרוני שקדים

    סהרוני שקדים פריכים במיוחד, מה הגורם לפריכות?

    כתיבת תגובה

    האימייל לא יוצג באתר.

    From Haya With Love Logo

    הירשם לניוזלטר​