עוגיות חמאת בוטנים
ביקשו ממני להכין עוגיות חמאת בוטנים ללא כל תוספות על מנת שיתאימו גם לילדים קטנים אז כמובן שלא סירבתי.
שילוב נכון של חומרים וכרגיל אצלי פחות סוכר הניבו עוגיות הכי פריכות וטעימות שניתן לדמיין.
הקטנה חזרה מהגן וזללה מהעוגיות וציחקקה: טעים סבתא וזו הכי נחת שניתן לתאר.
הכינו, שתפו ותייגו.
- זמן הכנה15 min
- זמן בישול25 min
- זמן כולל40 min
- כמות35
החומרים
- 150גרם חמאה רכה
- 1/2 כוס סוכר חום בהיר
- 1/2 כוס חמאת בוטנים טבעית
- ביצה
- 1.5 כוסות קמח
- קורט מלח
- 1 כפית סודה שתיה
- 1 כפית קינמון
- 1/2 כפית תמצית וניל טהורה
אופן ההכנה
מכניסים לקערה את הקמח, סודה לשתייה, מלח וקינמון.
מכניסים לקערת מיקסר עם וו גיטרה את החמאה, סוכר, וניל וחמאת בוטנים ומערבלים עד שנוצרת מחית חלקה.
מוסיפים את הביצה עד שנבלעת בתערובת.
מוסיפים את תערובת הקמח ומערבלים עד להתאחדות החומרים.
מעבירים לתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה מהבצק בעזרת כף, מגלגלים לכדורים ומועכים בעזרת מזלג שתי וערב.
אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-20-25 דקות או עד הזהבה קלה (העוגיות עדיין רכות אך בצינון הן מתקשות).
מצטרפים לעוקביי באינסטגרם: hayadar.foodblog
מצטרפים לעוקביי ביוטיוב: חיה דר
לדף האוהדים שלי: יופי במטבח
הידעתם?
חמאת בוטנים מכילה בעיקר שומן מסוג חד בלתי רווי, שומן בריא שמעלה את הכולסטרול הטוב ולא מתחמצן בקלות. בנוסף חמאת הבוטנים עשירה בויטמין E, B3, B5 , מגנזיום, אשלגן ואבץ. חמאת בוטנים מומלצת במצבי בריאות כגון: און גברי, פרוסטטיטיס, הרחבה שפירה של הפרוסטטה, אנגינה פקטוריס, עודף כולסטרול ועוד.
