עוגיות בוטנים לפסח
ימים אלה הם הימים שלפני חג הפסח וברשותי הרבה בוטנים קלויים והיה ממש נדרש שאכין מהם את עוגיות הפסח, אותן העוגיות שנמכרות שנים במרכולים אך להכין בבית זה טעים עשרת מונים.
אגב העוגיות מושלמות גם למימונה, אז תכינו כמות נאה.
- זמן הכנה20 min
- זמן בישול20 min
- זמן כולל40 min
- כמות25
החומרים
- 2 כוסות בוטנים קלויים קלופים
- 1/2 כוס סוכר
- 1 ביצה
- 2 חלמונים
- 2 כפות קמח מצה
- 1/2 כפית אבקת אפייה
- תבלינים, 1/4 כפית מכל אחד:
- זנגוויל, קינמון, הל
- אבקת סוכר לטבילה
אופן ההכנה
1
מכניסים את הבוטנים והסוכר למעבד מזון וטוחנים דק.
מוסיפים את התבלינים, קמח מצה, אבקת אפייה, וניל.
מוסיפים את הביצה והחלמונים ומעבדים עד שהכל מתאחד.
תולשים מהבצק ומגלגלים כדורונים, שמים את אבקת הסוכר בקערה וטובלים את הכדורים.
מניחים כל כדור בעטרת נייר/ מנזט.
אופים כ-20 דקות ומצננים היטב, רק לאחר הצינון העוגיות מתקשות.
2 תגובות
מה אפשר לשים במקום קמח מצה כדי שיהיה ללא גלוטן ?
היי מיטל,
אפש קמח תפוחי אדמה/ קורנפלור, יהיה יופי.
ותעקבי,היום אני מעלה רולדות מקמח תפוחי אדמה.