
עוגת שקדים שוקולד בציפוי גנאש שוקולד
- חגים ושבת
סלט סלק ועדשים ירוקות שמקורו בכרתים ביוון, סלט עשיר צבעים וטעמים
מאוד אוהבת סלק ובמיוחד אם הוא מגיע כסלט עשיר טעמים שמוצאו ביוון.
הסלט מאוד משביע משום שבנוסף לסלק יש בו עדשים ירוקות מבושלות והאמינו לי אכלתי אותו כארוחה שלמה ושבעתי לשעות.
טעים ומרענן בקיץ ובכל השנה.
1
מניחים על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה מלח גס, מניחים את הסלקים ואופים במשך שעה וחצי עד ריכוך.
מוציאים את הסלקים, מקלפים ופורסים .
מבשלים את העדשים עם מים בגובה כ-2 ס"מ מעל במשך כחצי שעה ומסננים.
שמים בקערה את הירקות והרוקט, מוסיפים את השמן, חומץ, מלח ופלפל ומערבבים.
הגשה:
שמים בקערה מספר כפות יוגורט ומעל מוסיפים מהסלט, מערבבים ואוכלים.