
עוגיות רומיאס
- חגים ושבת
הלחמים הגיאורגיים אהובים עלי וכך לחם זה הנקרא לאבאש
אני אוהבת ומעריכה את האוכל הגיאורגי והנה ראיתי תמונות של לחם משגעות שהבנתי שמייד עלי להכינו, הלחם היה פרי יצירתה של היפה והמוכשרת ביותר לכשעצמה אתי מור-פלד, אלופה בבישול ואפייה, ומאחר ומוצאה מגאורגיה, עבורי היא מופת בנושא.
כבר העליתי את החצ'פורי בבלוג וקיבלתי תגובות חמות ואישור ממנה ומהוריה, אזי לאחר שהיא הציגה את הלחם המעלף כמובן הכינותי אותו ואני משתפת אתכם בתהליך הכנתו.
הלחם מקמח לבן רגיל, ללא תוספות אופנתיות להיום לצורך הבריאות, אך מותר מידי פעם לחרוג, זה כל כך טעים!
4 ככרות
החומרים:
ק"ג קמח
50 גר' שמרים טריים/ 2 כפות שמרים יבשים
1 ו-1/2 כפות סוכר
כף מלח
5 כפות שמן זית
2 ביצים
2 כוסות מים פושרים
אופן ההכנה:
ואסיים בברכה: גאאמות! כלומר בתיאבון בגאורגית.
האם אתם מכירים את הלחם הזה? מה דעתכם על התוצאה?