לביבות מצה וירקות
לביבות תפוחות וטעימות ממצות שבורות וירקות כשאופן ההכנה בעצם כפי שאני מכינה מצה בריי, רק שכאן ליבבתי לביבות והוספתי ירקות שהעשירו את המנה.
אז כל הזמן רק לומדים וזה המון כייף.
החומרים
- 3 מצות מקמח מלא/כוסמין
- 4 ביצים
- 3 גבעולי בצל ירוק
- כוס פטרוזיליה וכוסברה קצוצות
- 1 שם שום כתושה
אופן ההכנה
1
שוברים בקערה את המצות לשברים קטנים, מעבירים למסננת, מניחים בכיור ומזרימים מים מהברז על המצות.
סוחטים את המים מהמצות ככל שניתן ומחזירים לקערה.
מוסיפים את כל החומרים ומערבבים היטב.
מחממים מחבת נון סטיק עם שמן ניטרלי(כחמניות, קנולה) ומעבירים מהבלילה בעזרת כף לביבות.
מזהיבים מכל צד ומגישים חם עם שמנת חמוצה, סלט וכל תוספת שתרצו.
