
מגולגלות במלית תמרים ושוקולד
- חגים ושבת
עוגת מוס גבינה קרה מצופה בשוליים בפירות ועטורה מעל בשבבי אגוזים מקורמלים
לעוגת גבינה קרה יש מספר יתרונות. היא טעימה בצורה בלתי רגילה, יפה מאוד לכן הולמת במיוחד להכנה לאירועים חגיגיים. הפעם בנוסף לקישוטי הפירות הוספתי שבבי שקדים מקורמלים בחמאה, דבר שהוסיף לטעם. קולאז' שלבי ההכנה
תבנית קפיץ או רינג 26
החומרים לבסיס:
50 גרם אגוזי מלך קצוצים
100 גרם ביסקוויטים(מכל סוג שתבחרו)
50 גרם חמאה רכה
כף שוקולית
הכנת הבסיס:
החומרים למלית:
5 תותי שדה גדולים
אפרסמון קלוף
200 גרם גבינת שמנת
500 גרם ריקוטה 5%
1/2 כוס סוכר
2 שקיות סוכר וניל
100 גרם שוקולד לבן מומס
שקית (14 גרם) ג'לטין מומס בכוס מים רותחים
500 מ"ל שמנת מתוקה
החומרים לציפוי:
100 גרם שבבי שקדים
50 גרם חמאה
אופן ההכנה: