עוגת מוס גבינה אוראו

עוגת מוס גבינה אוראו

עוגת מוס גבינה רכה צורה מדהימה עם תחתית עוגיות אוראו או כל עוגיות/ביסקוויטים אחרים לבחירתכם.

גם העיטור כיד הדימיון הטובה או קצפת ופירורי עוגיות שנותרו, אפשר גם ריבת חלב/נוטלה מומסות.

אני מרפדת את התבנית בשקף אז זה אינו חובה וכן משתמשת ברינג אך אפשר באותה מידה להשתמש בתבנית.

• גודל מנהרינג/תבנית 20-20

החומרים

לבסיס

• 150 גרם עוגיות שוקולד/ניתן ללא גלוטן טחונות
• 50 גרם חמאה מומסת

למלית

• 6 גרם אבקת ג'לטין
• 30 גרם מים
• 200 גרם גבינת שמנת(2 קופסאות)
• 250 גרם גבינה לבנה 5%
• 100 גרם שוקולד לבן
• 40 גרם (חצי שקית) אינסטנט פודינג (ללא סוכר)
• 500 מ"ל שמנת מתוקה (2 קופסאות קטנות)

לציפוי

• 250 מ"ל שמנת מתוקה
• כף אבקת סוכר (סוויטנגו או ממתיק אחר)
• 2 כפות מפירורי העוגיות שטחנו

אופן ההכנה

1

מכינים תבנית/רינג  קוטר 20, מרפדים את השוליים בשקף.

שומרים בצד  2 כפות מהעוגיות הטחונות ואת היתר מערבבים עם החמאה המומסת.

מכניסים את התערובת לתבנית ומרפדים, מעבירים למקפיא.

מערבבים את הג'לטין עם המים ומניחים בצד.

מערבבים את הגבינות, ממיסים את השוקולד הלבן עם 2 כפות שמנת מתוקה או חלב ומוסיפים את השוקולד המומס לגבינות, מערבבים פנימה את האינסטנט.

מכניסים את הג'לטין שבינתיים התגבש למיקרו לחצי דקה ומוסיפים לתערובת.

מקציפים את השמנות המתוקות לקצף יציב ומקפלים לתערובת.

מוציאים את התבנית מהמקפיא ויוצקים את התערובת פנימה ומיישרים, מעבירים למקרר.

מקציפים את השמנת המתוקה עם אבקת הסוכר, מעבירים לשק זילוף ומקשטים את העוגה סביב ובאמצע מפזרים את פירורי העוגיות ששמרנו.