עונת המישמשים גורמת לי להכין מהם ממיטב האפשרויות, ריבה, עוגות, משקאות ומה לא? אז הכנתי לי קומפוט/ מרק פירות ללא סוכר כפי שאמא לימדה אותי, כי אצלה אין לסיים ארוחה ללא קומפוט. הממתיק בו השתמשתי הינו טיפות של סוכרלייט. לטעמי הקומפוט היה טעים מאוד מאחר ואני ממתיקה את המשקאות החמים שלי עם סוכרלוז.
אם יש רגישים לטעם הממתיק תוכלו להמתיקו לפי הכמויות במתכון ולהוסיף 2 כפות סוכר.
תוכלו כמובן לנצל מתכון זה להכנת קומפוטים מפירות שונים.
קומפוט מישמשים
סיר בינוני
החומרים:
500 גר' מישמשים
מקל קינמון
2 כוכבי אניס
5 מל' נוזל סוכרלייט
2 כפות סוכר חום בהיר (אופציה)
חצי לימון חתוך
מים
אופן ההכנה:
- -חצו את המישמשים ל-2 והשליכו את הגלעינים.
- -מלאו מים בגובה 3/4 מגובה הסיר.
- -הוסיפו את נוזל הסוכרלייט, לימון, קינמון ואניס והרתיחו.
- -הנמיכו את הלהבה ובשלו עד שהמישמשים מתרככים ונוצרים סיבים בגובה מי הבישול כחצי שעה.
- -צננו והגישו להנאת כולם.
