0 0
שוקי עוף וארטישוק ירושלמי

שתף ברשת החברתית שלך:

העתק ושתף את כתובת האתר

שמור מתכון זה

You need to or Register to bookmark/favorite this content.

שוקי עוף וארטישוק ירושלמי

  • בינוני

הוראות הכנה

שתף

יש לי מתכון אותו אני מכינה כבר שנים לא מעטות, בבסיסו יש לטגן כמות של בצל, להוסיף דבש ומכאן להוסיף תוספות בשריות או צמחיות, צורה זו של בישול יוצרת תבשיל מתקתק שחום זהבהב.

לעיתים אני חותכת חתיכות בשר קטנות, לעיתים מוסיפה כרעי עוף ומוסיפה תפוחי אדמה, בטטה או דלעת.

הפעם בחרתי שוקי עוף טריים וארטישוק ירושלמי (קסביה) שכעת בעונה.

מתכון זה מהיר הכנה והתוצאות טעימות מאוד , מקבלים תבשיל במראה זגוג מקורמל וטעים ביותר יש לציין.

כפי שתראו אין במתכון מים משום שהבצלים מגירים נוזלים, אך אם תראו צורך להוסיף מעט מים הוסיפו.

המנה מתאימה לערבי שבת וחג, אני אוהבת להכינה בראש השנה ובפסח.

 למי שעדיין אינו מכיר את הארטישוק הירושלמי/ תפוח אדמה ירושלמי/ בטטה קסביה, הרי הוא לפניכם

0381 533x400 - שוקי עוף וארטישוק ירושלמי

 וכאן לאחר הקילוף והבישול

039 533x400 - שוקי עוף וארטישוק ירושלמי

043 533x400 2 - שוקי עוף וארטישוק ירושלמי

045 533x400 1 - שוקי עוף וארטישוק ירושלמי

שוקי עוף וארטישוק ירושלמי בדבש

4 מנות

החומרים:
6 שוקיי עוף טריים
10 ארטישוקים ירושלמיים קלופים
2 בצלים גדולים קלופים וחתוכים לקוביות
2 כפות דבש
מלח
פלפל
פפריקה מתוקה
5 חוטי זעפרן מושרים במעט מים רותחים
שמן זית לטיגון

אופן ההכנה:

  1. מטגנים בסיר בינוני את הבצלים עד שקיפות במשך מספר דקות.
  2. מוסיפים את הדבש ומערבבים עד שמתקבל גוון זהוב.
  3. מניחים את השוקיים, מערבבים ומנמיכים ללהבה בינונית, מכסים במכסה ומבשלים רבע שעה.
  4. חותכים את הארטישוקים לחצאים ומוסיפים לסיר.
  5. מוסיפים את התבלינים ואת הזעפרן עם המים.
  6. מבשלים כ- 3/4 שעה.

069 533x400 1 - שוקי עוף וארטישוק ירושלמי

(Visited 41 times, 1 visits today)

You need to or Register to bookmark/favorite this content.

מנהל

20441608 533x400 400x400 - שוקי עוף וארטישוק ירושלמי
למתכון הקודם
סהרוני רחת לוקום
070 1 400x400 - שוקי עוף וארטישוק ירושלמי
למתכון הבא
מצה בריי
20441608 533x400 400x400 - שוקי עוף וארטישוק ירושלמי
למתכון הקודם
סהרוני רחת לוקום
070 1 400x400 - שוקי עוף וארטישוק ירושלמי
למתכון הבא
מצה בריי

הוסף תגובה

הצטרף עכשיו וקבל עידכון שבועי למתכונים חדשים וטעימים של חיה