בלוג האוכל של חיה דר

קציצות דגים

עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

שיתוף ב facebook
שיתוף ב pinterest
שיתוף ב reddit
שיתוף ב email
שיתוף ב print

קציצות דגים

אני אוהבת מתכוני דגים בצורות שונות, לרוב אני מכינה דגים ברוטב, הפעם הכנתי קציצות דגים ללא רוטב, רק בטיגון, למעוניינים ניתן להכין את הקציצות ללא המעטפת ולהכינם על פלנצ’ה מחוממת היטב ורק מרוססת קלות בשמן, או להכין את הקציצות ולאפות בתנור..

אני מעדיפה בדרך המטוגנת כי הטעם ממש שונה וכך המתכון שאתן כאן.

 

  • זמן הכנה20 min
  • זמן בישול15 min
  • זמן כולל35 min
  • כמות10

    החומרים

    לקציצות

    • 700 גרם פילה דג (השתמשתי בבקלה)
    • 2 כפות לימון כבוש
    • 2 כפות עגבניות מרוסקות
    • 4 שיני שום
    • מלח ופלפל
    • כפית כמון
    • כפית תבלין כוסברה
    • כפית בהרט
    • 2 כוסות פטרוזיליה וכוסברה
    • חצי בצל סגול
    • 3 כפות פירורי לחם
    • 2 ביצים
    • שמן לטיגון
    • לציפוי:
    • פירורי פנקו

    אופן ההכנה

    1


    מכניסים את כל החומרים למעבד מזון וטוחנים למרקם כמעט חלק.

     

    2

    טובלים כל קציצה בפנקו ומטגנים במחבת עם שמן חם בגובה 2 ס”מ.

    3

    מעבירים לצלחת מרופדת בנייר סופג ומגישים חם.

    לפני הטיגון

    לאחר הטיגון

     

    עליך להתחבר או להירשם כדי לצרף את מתכון זה/למועדפים.

    עוד מתכונים

    כתיבת תגובה

    האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

    הירשם לניוזלטר​