פיצה קוטג'
פיצה ללא קמח והתחליף לבסיס תערובת עם שיבולת השועל.
רוטב העגבניות עסיסי וטעים.
היתרון של הפיצה הזו שהיא הרבה יותר בריאה ומזינה מפיצה בה משתמשים עם קמחים והטעם מעולה.
את התוספות אתם תקבעו לפי מה שאתם אוהבים, אני בחרתי בעגבניות שרי ואנשובי שהן תוספות מהאהובות עלי.
- זמן בישול40 min
- כמותתבנית 30X18 או קוטר 26
- גודל מנה6-8
החומרים
לבסיס
- 250 גרם ( גביע) קוטג'
- 2 ביצים
- כוס שיבולת שועל (ניתן ללא גלוטן, פתיתים שלמים, פתיתים אינסטנט)
- 1/4 כוס גבינה קשה מגוררת (גאודה, צ'דר וכד')
- קורט מלח
- עלי בזיליקום
לציפוי
- 400 גרם (פחית) עגבניות חתוכות דק ללא סוכר
- כף אבקת שום
- 2 כפות שמן זית
- קורט מלח
- גבינת מוצרלה/ גאודה או כל גבינה קשה שאוהבים
- תוספות לבחירה: עגבניות שרי, אנשובי, לב ארטישוק, פטריות ועוד
- אורגנו מיובש להגשה
אופן ההכנה
1
מחממים תנור ל-180 מעלות ומרססים בשמן את התבנית.
מערבבים את חומרי הבסיס ומעבירים לתבנית.
מכניסים לתנור לאפייה עד הזהבה קלה כ-20 דקות.
מכניסים את חומרי הרוטב לקלחת ומבשלים כ-10 דקות עד רתיחה.
מוציאים את התבנית מהתנור, יוצקים מעל את הרוטב, מפזרים את הגבינה ומסדרים את התוספות, מכניסים לתנור עד ביעבוע כ 15-20 דקות.
בהגשה מפזרים אורגנו מיובש.
היכן תמצאו אותי ברשת?
מצטרפים לעוקביי באינסטגרם: hayadar.foodblog
מצטרפים לעוקביי ביוטיוב: חיה דר
לדף האוהדים שלי: יופי במטבח
